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古來餐館業聲聲嘆“生意才剛有起色” ,民眾:開與不開都不對

PubDate:2021-05-07

隨著政府宣布古來將第三度實施行管令,行管令下無法堂食的措施,導致士乃及古來一帶餐館業者紛紛感嘆生意必大受影響,沉重的開銷與不敷的營業額令他們大感吃不消。

有餐館業者更決定在行管令期間暫停營業,以減低訂購食材及開銷成本,為本已硬撐的生意“止血”。

星洲日報《大柔佛》社區報今天走訪古來及士乃一帶餐館,了解當地業者對即將于明天實施的行管令看法,以及他們將采取的應對措施。

受訪業者對三度行管令下無法堂食的措施深感無奈,感嘆經過前兩次無法堂食的行管令,已經令他們的生意大受沖擊。

他們指出,近兩個月生意才逐漸看到起色,如今政府在毫無預警下突然實施行管令,令他們不禁大嘆生意難以維持下去。

張世進:為尋求對策,必須另想一些適合作為餐盒的菜單供食客選擇。

張世進:尋適合外帶菜單

位于士乃的餐館業者張世進(30歲)在受訪時表示,該餐館所售賣的主食如苦瓜湯、客家炸肉都不適于外帶,再度落實行管令必定會造成生意大幅度受影響。

他表示,該區前來用餐的食客多數是附近工業區工廠職員,或是來自外縣的老顧客,落實行管令后食客不能在餐館內用餐,

生意該怎么維持下去。

他表示,為了尋求對策,他也必須另想一些適合作為餐盒的菜單,讓在行管令期間欲外帶食物的食客能有多一個選擇,避免收入不斷下跌的困境。

他指出,數天前才傳出政府即將再度落實行管令的消息,因此他特別抱著觀望態度靜觀其變,不敢購入太多食材,避免造成損失及浪費。

黃文彬:依照之前的情況,行管令下生意額相信會驟跌達90%。

黃文彬:預計生意額跌90%

同在士乃新紫香閣花園的松魚頭餐館業者黃文彬(41歲)表示,今次再度落實行管令以致無法堂食,對該餐館而言可謂是致命一擊,依照之前的情況,生意額相信會驟跌達90%。

他指出,該區與工業區毗鄰,平時前來用餐的多數是工廠的職員,加上所售賣的主食都是海鮮等菜肴,并不適合一般外帶食用,因此只能另想適合外賣的餐點來維持生意。

他表示,由于之前有傳或不會落實行管令,昨天他剛下單訂購食材后才接獲落實行管令消息,一些訂單已經來不及取消,

接下來不能堂食將面對不小的損失。

楊謙緯:計劃在“行管令3.0”落實期間暫停營業,為驟跌的生意額“止血”。

楊謙緯:行管期暫停營業減虧損

在古來優美城的餐館業者楊謙緯(39歲)表示,面對第三度落實的行管令,由于該餐館售賣的藥膳皆不適合外帶,

也鮮少人會前來打包食用,為了降低虧損,他計劃在“行管令3.0”落實期間暫停營業,為驟跌的生意額“止血”。

他表示,該餐館經過兩度行管令也是苦苦支撐,因為多數都是聚餐談生意或家庭式的顧客群,很少會有食客前來外帶食物。

他指出,餐館食客也多數來自外縣,單靠古來經濟市場仍然有限,加上許多食肆崛起,也增加了飲食業的競爭。

“目前如同‘開放式’的行管令對阻斷疫情其實并無太大幫助,希望政府能實施更嚴格的政策阻斷疫情繼續散播,才能讓各行各業盡快復蘇。”

行管令落實前夕,不少民眾紛紛前往屬意的餐館用餐。