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跟著營養專家學減糖:記住這幾點,日常生活每天減糖......

PubDate:2021-04-26

開心時吃一口甜有滿足感,不開心時吃一口能獲得治癒感……不知不覺中,很多人掉進了「甜蜜陷阱」,越吃越想吃。眾所周知,糖吃多了會帶來齲齒、肥胖等健康問題,那麼在生活中,大家怎麼做才可以減少糖的攝入呢?

簡單粗暴地說,糖分為兩種,存在于天然果蔬中的糖,以及人工添加到食物中的糖,也就是添加糖。

兩種糖中,前者含量少、在人體內消化率低,而且新鮮果蔬營養價值高,不需要戒除;但是後者則是妥妥的健康隱患,需要盡可能減少攝入量。

這是因為,富含添加糖的食物一般熱量高、但是營養價值低,

膳食纖維、維生素、礦物質的含量很低,經常吃這類食物的人可能存在能量攝入超標,但微量營養素和膳食纖維攝入不足的局面。

久而久之,容易變成一個營養不良的胖子,不加以控制的話,還可能會催生很多棘手的慢性病,包括糖尿病、心血管疾病、癌癥等。另外,對於兒童來說,愛吃糖還會增加齲齒風險。

添加糖指的是蔗糖(平時以白糖、紅糖、冰糖的形式出現)、葡萄糖、果糖、糖漿等,通常存在於軟飲料、果汁、甜點、餅乾、糖果、冰淇淋、蛋糕等。所以,如果能戒掉這些食物,添加糖的攝入量一定能大幅度降低。

中國營養學會和世界衛生組織均建議,每人每天糖攝入量最多不超過50克,最好能控制在25克以下。

實際生活中,要達到這一目標,需要做到以下幾點。

1

不喝或少喝軟飲料、果汁、含糖的功能性飲料和運動飲料。可以用白開水、茶水、不含糖的蘇打水去替代這些含糖飲料。饞碳酸飲料的時候,可以用無糖型替代普通型,但是不能將無糖型碳酸飲料視作安全的選擇而不加限制地喝。

2

不吃或少吃包裝美好、配料成分多、看不出原材料為何物的超加工食物,比如冰淇淋、蛋糕、巧克力、餅乾等。

3

購買加工食品時,優先選擇無糖或低糖型。同時,要學會看配料表,即便商家在包裝上聲明自己很健康,也要主動去識別食品中是否添加了糖或糖漿。

4

食物的選擇上,優先選擇粗加工、新鮮、健康的品類,比如新鮮蔬果、原味堅果、鮮奶、粗雜糧等。

5

儘量在家自己做飯,做飯的過程中不放或少放糖。