氣血虧虛宜常食山藥小米糕！

不少老人氣血虧虛，導致身體素質較差，還容易出現頭暈、眼花等不適。中醫認為，血氣不和，百病乃變化而生，長期的氣血不足會造成免疫力低下，且易患感冒，給老人的生活造成了不小的困擾。可以食用山藥小米糕來補益氣血。

山藥小米糕的做法如下：準備麵粉500克、小棗120克、山藥粉100克、紅糖120克、小米麵100克、可食用玫瑰花10克，煮熟的蓮子適量。紅糖用玫瑰水（玫瑰加入沸水即成）化開，並加入少量酵母。將麵粉放入盆中，加入小米麵和山藥粉，用玫瑰水調成稀糊狀。將方模子放入籠屜，把調好的麵糊倒入一半用板刮平，放上煮熟的蓮子和小棗（去核），再將剩下的一半麵糊倒上，醒發15分鐘後，用大火蒸熟即可。

山藥小米糕可補脾腎，益氣血，有效改善患者的體質。適宜於貧血、食欲不振、消化不良等癥的輔助治療。