大馬七個著名本土水果，有一個名列全球最罕見水果，甚至都沒有華語名，大馬超市都買不到
PubDate:2021-04-19
由于馬來西亞位處赤道地區，天氣及環境條件都非常好，所以盛產水果。在馬來西亞，一年四季都可以吃到各式各樣的熱帶水果。但是，如果要是想在馬來西亞購買新鮮水果，那就得親自走一趟農貿市場和夜市，那兒才是購買水果的最佳地點，不但便宜也相當新鮮！那在馬來西亞，究竟有哪些本地的特產水果，是非嘗試不可呢？跟著小編，一起來瞧瞧！ 01.山竹 說完榴蓮，就不能不帶上山竹，號稱為水果皇后，也是一種十分珍貴的熱帶水果。榴蓮上火呀，號稱吃一個榴蓮，就相當于喝了一整只老母雞湯，那么山竹就完全是陰陽調和了。人們喜歡吃完榴蓮，再來點山竹降降火氣。 02.波羅蜜果 水果表面呈黃綠色，表皮多刺，打開菠蘿蜜，你就會看到黃色柔軟的果肉，它的味道有點像香蕉。熟透了的菠蘿蜜可以單吃，或者將其做成甜點，就像泰式椰子冰淇淋或八寶冰一樣。 如何吃菠蘿密果 柚子是所有柑橘類水果中體積最大的。大小像粒足球。外層包裹著青黃色的果皮，在其厚厚的皮裹里是十到十五瓣米色或淺紅色的多汁果肉。一般上果汁鮮甜。偶爾則會帶一點苦澀，是其它水果類少有的，因此構成了它的獨特風味。一般上，可存放三個月而不失香味。 04.紅毛丹 紅毛丹是東南亞一種著名的水果，原產地是馬來西亞，馬來文把它叫做rambutan。果實外皮布滿了紅色和黃色的短毛，如同奇異果般大小，味道嘗起來像荔枝。它的吃法很簡單，只要剝掉它的外皮，就可以吃里面甜美的果肉了。 05.Duku/Langsat 絕對鄉土的本地水果，貌似只有馬來語的名字，沒有華語名，但它像嗑瓜子一樣讓人著迷。價格便宜，童叟無欺。主要分為Duku與Langsat兩種，前者偏大且籽小，但不管哪種，酸酸甜甜的味道總會讓你欲罷不能。 Duku如高爾夫球般大小，果皮較厚，用手指輕擠壓就可以剝開；Langsat外形較小，梗節部分較尖呈圓形， 通常為一整串，果皮薄剝開時感覺帶些黏性，兩者里頭有宛如山竹一瓣一瓣的果肉，果肉多呈半透明，帶有柚子的清香，口感微酸帶甜。這種水果通常只能在水果攤販才買得到，在馬來西亞的超市絕對找不著。 06.芒果 所以人們往往把它加工成糖水罐頭、蜜餞、果酒、果干、果醬、果凍等。芒果也可以制成檳城羅惹。 07.蓮霧 在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，就是著名的傳統名吃。由于蓮霧具有很高的食療價值，所以也就成為了炙手可熱的水果之一，蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后，必須立即送往市場出售。
像切西瓜一樣把菠蘿蜜切開，中間粘液部分扔掉；
用保鮮袋套住手，慢慢把黃色的果肉一個個剝出來；
如果想吃的精致一點，就把籽也弄出來水煮；
果肉放冰箱冰凍一下，味道會更贊。
03.柚子