番茄輕鬆辨別打激素，教你5個小竅門，再也不花冤枉錢了

各種激素滿天飛的番茄，您有中招嗎？現在好多的食材為了增產，都會使用膨化劑，各種激素滿天飛，番茄再也不是以前的番茄了。相信現在您買到的很多番茄一口咬進去，不僅非常的乾澀，沒有水分，而且番茄固有的酸酸甜甜的口感也吃不到了。

那今天就教您幾招，一眼就能區分出番茄到底打沒打激素，非常簡單，並且適用於所有的食材，感興趣的朋友一起來看看吧~

【一：看外觀】

一般打過激素的番茄的外層顏色會非常的均勻，。而沒有打過激素的番茄生長出來的顏色不會那麼均勻，如果買到的番茄發青發白，那不一定就是激素番茄。因為正常的番茄，它的成長環境生長出來的果子都是不一樣的，並且他們的光照時間也各不相同。

【二：按壓番茄】

還有一個簡單的辦法就是用手按壓番茄。正常沒有打過激素的番茄，用手按壓下去會變軟，而且會有回彈的感覺。

而打過激素的番茄捏起來偏硬，並且它的中間層也比較空，沒有什麼水分，所以當我們用手按壓下去的時候，就會發現這個手印基本上沒有什麼回彈。

【三：看果蒂】

一般打過激素的番茄，將它的果蒂摘下後，內外圈都呈現發白的狀態，

還有四道痕跡。而沒有打過激素的番茄摘下果蒂後，明顯翠綠很多，而且是往外延伸的狀態，有五六條左右的痕跡。

【四：看果臍】

打過激素的番茄和沒打過激素的番茄的果臍是完全不一樣的。一般自然成熟的番茄的果臍是自然的凹陷。而打過催化劑的番茄，因為催熟時間非常的快，所以它的果臍是往外頂，呈現尖狀的。

相對來說，沒有打過催化劑的番茄水分會比較多，而且因為它的營養吸收的比較足，所以他的果臍會呈現一個凹進去的狀態。其實這個辦法也是最實用的，大家可以嘗試一下。

【五：切開觀察】

打過激素的番茄切開以後表皮非常的厚，而且呈現發白的狀態，基本上沒什麼籽。而沒有打激素催熟的番茄，它的水分會比較多，內部會有非常多的籽。

之前有好多人的鑒別方法是如果番茄裡面完全是空的，那就是打激素了，但其實這個方法是錯誤的。在家裡面自己種的番茄都是自然成熟的，因為番茄每顆光照的時間和吸收的營養都是不同的，所以番茄中間呈現鏤空狀的話，

不一定就是打激素的。

以上就是有關鑒別番茄的五種方法了，如果你還有其他更好的方法的話，不妨在留言區留言分享哦！