遇黑三分補，這點心無糖無油還這麼好吃，一口滋補肝脾胃！

俗話說「遇黑三分補」，中醫認為「黑色入腎」，黑色食物向來被認為是十分有效的養生食材；今天就來安利一款養生小蛋糕，不用烤箱，只要一口鵝媽媽鍋就能搞定，做法超簡單，食材攪一攪，放入鍋中烤一烤，芝香陣陣，風味誘人，出鍋就被饞到了；

黑芝麻是藥食兩用食材，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為養生佳品，搭配優酪孚乚，讓你在滋養脾胃的同時還能養肝養腎養顏美容，還有補鈣促進生長的功效，是老少皆宜的平民養生滋補品。

材料和工具

雞蛋2個、優酪孚乚2盒、牛奶40克、低筋粉180克、泡打粉5克、黑芝麻粉20克、蔓越莓、葡萄乾

詳細步驟

1、碗中打入2個雞蛋、2盒優酪孚乚、40克牛奶、20克黑芝麻粉，充分攪拌均勻；

2、篩入180克低筋麵粉、5克泡打粉；

3、充分攪拌均勻至細膩無乾粉的狀態；

4、烘焙模具中倒入攪拌好的黑芝麻麵糊，約8分滿就可以（如果是用矽膠模具的，可以刷上適量植物油防止粘連）；

5、撒上蔓越莓幹、葡萄乾，其含有的天然甜味，能代替白糖給蛋糕增加口感和風味（也可以撒上孩子喜歡的巧克力豆等）；

6、鍋預熱，放入鍋中小火烤30-40分鐘左右（具體時間根據火力以及量的多少增減）；

7、黑芝麻的香味層層溢出，

8、熬夜、脫髮黨們的福利小蛋糕呀，綿密不幹硬，暄軟又Q彈，無糖無油營養又健康；

9、黑芝麻含有大量的蛋白質，還含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有健胃、保肝、烏髮、美容等功效，做成小蛋糕，美味的同時還能養生；趕緊收藏起來試試吧！