92歲高齡奶奶用洋蔥這樣吃，三高不近身，身體棒，越吃越精神

洋蔥是我們日常生活中常吃的一種蔬菜，洋蔥富含豐富的維生素C，葉酸，鈣，鉀鋅等營養物質，平時我們都可以適當吃一點，對我們的身體非常的有好處，今天就用洋蔥跟大家分享一個健康的吃法，我們社區92歲老奶奶經常這樣吃，對身體特別的好。

首先準備一個洋蔥，先用刀把洋蔥頭尾切除，然後中間破開，放入一個大碗中，再往裡面加入適量的鹽，加入適量的清水，用手攪拌，讓鹽充分的融化到水中。加鹽有消菌殺毒的功效。把洋蔥破開是能更好的讓它在水裡把辛辣味釋放出來，可以解決我們在切的時候辣眼的問題。然後把它放在水中浸泡8分鐘。

8分鐘之後我們把洋蔥搓洗乾淨，然後放在案板上，先給它切成長條，然後再給它切成小方塊。全部切好後我們用手把洋蔥抖撒備用。

下面在蒸鍋裡面加入適量的清水，把切好的洋蔥放在蒸鍋裡面，蓋上蓋子大火蒸8分鐘。

8分鐘過後，我們將蒸好的洋蔥取出來倒入一個較大的盆中，放在常溫下讓它自然乘涼，

接下來我們準備了一個乾淨瓶子，然後把它放在蒸鍋裡面，高溫消菌殺毒。消好毒的瓶子我們拿出來放在一旁，讓它自然晾乾水分。

下面我們把晾涼的洋蔥依次裝入瓶子中，注意洋蔥一定要晾涼才能裝瓶。裝滿後我們往裡面加入一把冰糖，

下面我們準備陳醋，在選擇陳醋的時候，建議大家一定要選擇釀造的陳醋，不要選擇釀制的陳醋，釀制的成就一般都是人工勾兌的，在購買的時候一定要注意啦。

然後把陳醋倒入瓶子裡面，陳醋釀的量未過洋蔥就可以了，蓋上蓋子密封起來。可以放在冰箱的冷藏室中，冷藏2~3天就可以吃了，這樣子我們的醋泡洋蔥就已經做好了。

建議大家每天吃2~3勺的醋泡洋蔥就可以了，不要吃太多，洋蔥當中還有豐富的揮發油，

揮發油可以促進食欲，還具有解表驅寒的作用，每天吃上一點醋泡洋蔥對身體的好處還是非常的多，營養又養生，非常的適合中老年人的口感，喜歡的收藏起來試一下吧。