金針菇不要炒著吃了，炸成一朵花，口感酥脆，好看又好吃！

今天要跟朋友們聊得是一道油炸的食品，但是卻非常的美味。我們經常會吃油炸的，比如炸雞，炸蘑菇，炸香腸，但是相信很多朋友也會喜歡這道炸金針菇的，

首先我們碗中打入兩個雞蛋，打散放入三勺食用鹽，一勺生抽，攪拌均勻放在一邊備用，然後再將買來的金針菇去根洗乾淨，掰開一撮一撮的，然後將金針菇先裹上雞蛋液，在裹上玉米澱粉，這個時候，我們要將金針菇稍微的散開，讓它成一個扇子形。

然後起鍋燒油，油溫六成熱的時候，將金針菇放入鍋中，炸幹水分變成金黃色的時候就可以撈出控油，因為小廚不是很喜歡吃油膩的，所以我是一定要控油的。接下來就可以撒上自己喜歡的調料，孜然粉，辣椒面等等，就可以吃了。

是不是很簡單，當個看劇的小零食還是不錯的，口感酥脆，很是喜歡，愛吃金針菇的朋友們趕快行動了！