我家從不把雞蛋放冰箱，教你這樣保存雞蛋，放一年都新鮮不會壞

雞蛋幾乎家家必備，很多朋友都會把買回來的雞蛋直接放冰箱裡保存，其實這樣保存雞蛋，會使雞蛋裡面的營養成分有所流失。今天小達人教大家一個保存雞蛋的正確方法，不用放冰箱，雞蛋營養不流失，下面讓我們一起來看看吧。

平時我們把雞蛋買回來的時候，雞蛋表面多多少少都會有一些污垢，而有些朋友就會用清水把雞蛋清洗乾淨，其實是不建議這樣做的，因為如果我們用清水沖洗乾淨了之後，就會破壞掉雞蛋表面的保護膜。

我們應該把買回來的雞蛋放在食用油裡面轉幾下，使每個雞蛋表面都被食用油包裹起來，這樣雞蛋的表面如同形成了一層保護膜，既不影響雞蛋自主呼吸，又可以保持雞蛋的新鮮度。

接著我們把雞蛋放在雞蛋盒裡面保存，擺放的時候要注意雞蛋的上下位置，遵循大頭朝上，小頭朝下的規律。因為雞蛋的氣室在大頭，我們把小頭朝下就可以避免蛋黃和蛋殼接觸了，這樣擺放雞蛋就不容易出現粘殼，散黃的情況了。然後我們把雞蛋盒放到陰涼通風處保存，這樣保存雞蛋就可以延長雞蛋的保鮮期了，大概可以保存兩個月左右，這個方法比較適合雞蛋少量的保存。

這裡大家還要注意一下，保存雞蛋的時候，要避免把雞蛋與一些刺激性比較大的食材放在一起，比如洋蔥，大蒜這些刺激性較大的食材，長時間一起擺放會影響到雞蛋的味道。

有時候雞蛋的價格比較便宜，我們就會多買一些雞蛋回來，如果買回來雞蛋數量比較多，那麼我們就可以用稻草或者木糠把雞蛋包裹起來，也要遵循大頭朝上，小頭朝下的規律擺放，這樣也是可以有效的延長雞蛋的保鮮期。

以上這幾個保存雞蛋的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家。