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新加坡26人出現相同癥狀,義順納福城一餐廳“攤上事”了

PubDate:2021-01-15

據小馬了解,新加坡食品局和衛生部發布聯合文告,指26人在本月7日至9日間,在涉事餐廳用餐后出現急性腸胃炎癥狀。

由于26人在用餐后相繼出現急性腸胃炎癥狀,位于義順納福城(Northpoint City)的Eng's Heritage餐廳營業執照即日起被吊銷,直到另行通知為止。

目前五人被送院治療,情況穩定,另有一人已出院。

食品局和衛生部正在調查這起事件。

根據文告,所有在餐廳內負責準備食物的員工,都必須重新報讀基本食品衛生課程,并且要通過有關考試,才能繼續從事相關工作。

餐廳的衛生監察員(Food Hygiene Officer)也得重新上課,該餐廳也必須對場地和用具進行徹底的清洗和消毒。

急性腸胃炎會有哪些表現?

急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥,臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。

出現上面的這些狀況一旦要及時就醫。

確診為急性腸胃炎了,該如何治療?

1、一般治療:盡量臥床休息,最重要的是補充水和電解質。病情輕者口服葡萄糖-電解質液以補充體液的丟失。如果嘔吐或腹瀉持續時間較長或有嚴重脫水,則需靜脈補充5%~10%葡萄糖鹽水及其他相關電解質。

2、對癥治療:必要時可注射止吐藥、解痙藥如顛茄和止瀉藥如思密達。

3、抗菌治療:抗生素對本病的治療作用是有爭議的。

對于感染性腹瀉,可適當選用有針對性的抗生素,但應防止濫用。

急性腸胃炎吃什么好?

1、限制飲食,靜脈補液或口服補液:急性期病情較重,排便次數多,常伴嘔吐,嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食,

使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕者可飲糖鹽水,糾正水鹽代謝紊亂。

2、流質飲食:稀飯或粥,應大量喝水,以避免腹瀉造成脫水。

3、少渣半流食:流質飲食順利過渡后,可改為低脂少渣半流飲食,仍應少量多餐。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發糕、饅頭等。

4、忌油膩飲食:避免油膩和柑橘類食物。嘔吐后,不要立即喝水或飲料,等待至少半個小時候,才頻繁的小口攝入少量液體。在急性腸胃炎癥狀消失后,患者才可以在飲食中加固體食物。重要的是每天頻繁地吃小餐。

在經過10~15天后,患者可以吃煮熟的蔬菜,水果和少量低脂肪飲食。