西安鐵路局社區這兩個滷味店，一嗦入魂！

西安太乙路以東，鐵路局家屬院，是歲月打磨過後的煙火日常。 攤開鐵路局家屬院的版圖，穿街走巷，十二時辰都是市井的模樣。想用胃去丈量一下，著實得下一番功夫。

溫州小林鹵烤店

從社區友誼東路的大門走進去，藏在路邊的溫州小林鹵烤店，走過很容易錯過。

點單付款，老闆著袋子取餐，透明的玻璃櫥櫃裡琳瑯滿目，有種上世紀80年代老食堂打飯的穿越感。

這是小林家開始營生的第25個年頭，如今，小林家已經是鐵路局的真·大佬了。

名氣大了，回頭客多了，價目表上鹵鳳爪、鹵雞翅、鹵豬蹄......只有你想不到，沒有小林做不出來的滷味。

好口碑+老客多，是小林鹵烤長盛不衰的必備要素。

提著籃子和購物袋買菜回來的退休大爺大媽，騎著小電驢路過的中年人，西裝革履的年輕上班族......幾乎都是他家的常客。

眾所周知，小林鹵烤店的靈魂是泡椒鳳爪。

到家門口的鹵烤店買雞爪≈鐵路局人的日常生活。管它是逢年過節 or 日常小酌，都能去鹵烤店安排上！

他們家的雞爪，處理妥當，大小個頭相宜，肉質緊實彈牙，肥嫩飽滿，辣味中帶鹹香，好吃到靈魂深處了，是回頭客多的原因。

無論春夏秋冬，不膩不寡，鐵路局的雞爪，讓人直呼：啃它！

樊永平梆梆肉

繼續向南走，樊永平梆梆肉總是驕傲的在中午1點十分就關門結束營業了，早間和下午每次就開門幾個小時。

小編到的時候是中午12點，店裡已營業了三個多小時。

總共20平不到的門面，就在路旁的門面房，或許不小心就會路過。但樸實的門臉，有些許傳統的牌匾門頭，讓你絕對不會錯過。

色澤誘人的肥腸、香腸、雞蛋油汪汪的，鮮美四溢。 從晨光微醺到日暮西山，案板上時刻「咚咚咚」，接過肥腸，捏出一塊咬在嘴裡，存在感強烈，軟的軟，筋的筋，絕了。

有一說一，入春後的傍晚，還吃什麼減肥食譜上的蔬菜沙拉？ 偶爾放縱一回，來半斤雞爪，弄上三兩肥腸，生活絕對美滋滋。