因為馬來西亞的蛋，新加坡消費者開始聞“蛋”色變？

馬來西亞農場的雞蛋被驗出含有腸炎沙門氏菌，新加坡食品局已下令暫停進口，并召回這些雞蛋。

馬來西亞兩家農場的雞蛋短短八天內，

相繼被新加坡食品局驗出含有腸炎沙門氏菌，被令暫停進口，記者發現，有本地農場受到拖累，一些消費者聞“蛋”色變而減少吃蛋。不過也有超市觀察到，更多消費者轉向購買國產雞蛋。

林厝港一家農場供應雞蛋給全島300多家超市，農場表示馬國問題蛋事件頻傳，打擊民眾對雞蛋安全的信心，影響本地雞蛋的銷量。

雞蛋農場總裁馬瓊就表示：“特別是在超市有慢下來的跡象，可能是5%到10%的左右這樣一個情況，這是我們第一次遇到這樣的情況。監管新加坡農場來說是比較嚴格的，因為食品局的官員基本上是每一周都會到我們農場來，主要觀察環境衛生。”

職總平價超市說事件發生后，消費者轉向購買國產雞蛋，因此雞蛋整體需求保持穩定。百美超市則指出顧客變得較為謹慎，查看雞蛋原產國。升菘超市說，事件對雞蛋的銷量影響不大。牛奶公司表示，問題雞蛋占馬國雞蛋進口總量的少過2%， 會同供應商和農場合作，確保產品符合客戶期望的高標準。

就連傳統早餐中的半生熟雞蛋也受波及，有連鎖咖啡店業者說，自市面上傳出有問題雞蛋之后，食客對半生熟雞蛋的需求應聲下跌，減幅達10%。

一家咖啡店集團受詢時則說，所采用的雞蛋全都是源自當局批準的供應商，為了確保質量，半生熟蛋是不可能煮更長的時間。

食品安全專家認為最好是吃完全煮熟的雞蛋。

南洋理工大學食品科技計劃主任陳維寧表示：“半生熟的雞蛋你煮的時候時間比較短，而且溫度可能沒有這樣高，所以如果有沙門氏細菌在雞蛋里面，它這個可能被殺掉的過程就沒有像完全煮熟雞蛋這樣完全。”