日本老店發明「無餡料包子」被讚顛覆常識　網傻：不就饅頭？

日本老店「井村屋」日前推出「無餡料包子」稱作「素丸」，一盒6顆要價1080日圓（約281元新臺幣），平均一顆約47元新臺幣，只花了4個月就從試作到搶購一空，被日媒讚譽為「顛覆常識」之作，消息傳回臺灣後引發網友熱議紛喊「不就饅頭？」

根據日媒《東海電視臺》報導，日本百年點心品牌「井村屋」推出一款「素丸」，即為沒有餡的包子，標題甚至用了「顛覆常識」盛讚此款包子，指從試生產到賣光只花了4個月，令人敬畏。

井村屋表示，之所以開始研發這款無餡料包子，是因為2014年收到顧客建議，直到6年後的2020年才開始試作、開賣，即使裡面沒包餡料，但對自家麵團超有信心。談及製作工法，井村屋坦言素丸的麵團使用兩階段發酵，微波後即可食用，「素丸中間沒有包餡，讓大家可以將喜歡的食材夾在中間，做出各種口味花樣」，例如加入霜淇淋、美乃滋或油炸過後食用都可以。

消息傳回臺灣後，引發PTT網友熱議，紛紛傻眼直呼「那就是饅頭啊」、「無餡包子夾蛋還不錯吃，推薦給大家」、「以後會發現夾肉鬆、肉腿、孚乚酪吃更是一絕」、「過陣子他們就會發現也可以拿去炸，淋上煉孚乚也很好吃」、「…雖然口感應該是不一樣啦」。