教你個飯店醃菜的萬能醃汁,不管是醃黃瓜,醃蘿蔔都特別好吃下飯,酸辣開胃
PubDate:2021-03-20
天氣眼看著越來越熱,很多人都不願意去廚房做飯了,不少人就會在家醃點黃瓜,蘿蔔來吃,今天呢,就分享給大家一個,飯店醃菜的萬能醃汁,
今天呢,為了讓大家方便學會理解,咱們以醃白蘿蔔作為例子。把這道醃汁的詳細調料和比例分享給大家。
首先是原材料的準備。1、新鮮的白蘿蔔五斤,白糖200克,精鹽100克,生抽200克,陳醋200克,八角五顆,香葉兩片,桂皮一片,大蒜兩頭,大蔥一根,老薑一塊,幹辣椒段少許。這些調料比例大家要記好,接下來咱們講醃制辦法。
2、做醃制菜肴,一定要提前讓原材料滲出水分,咱們把五斤白蘿蔔對半切開,
3、利用這一小時的時間,
4、然後咱們將醃出水分的蘿蔔,
看完這篇文章,大家學會了這道萬能醃汁了吧?不管是黃瓜蘿蔔。
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