橘子放鍋蒸一蒸，沒想到這麼厲害，80多歲老奶奶吃了一輩子養生法

橘子顏色鮮豔，酸甜可口，一般呈橘黃色，果皮可入藥，是各地百姓都愛吃的家常水果。橘子裡富含橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。

中醫認為橘子是屬於涼性水果，可以潤肺、止咳、化痰、止渴、健脾、順氣。但是，一般人吃過多很容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等癥狀。脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橘子，則容易導致腹瀉。

所以，熟吃橘子是比較理想的選擇，因為熟吃橘子可以中和屬性，不容易上火，也可以達到春季養生的效果。

蒸橘子治咳嗽：呼吸科的醫生介紹，蒸過的柳丁相對肺燥引發的咳嗽有一定的效果，因為柳丁蒸過以後，橙皮中的「那可汀」、「橙皮油」等成分分解出來，能夠達到化痰潤肺的效果。

煮冰糖橘子水：沙糖橘味甘酸、性溫，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，煮冰糖桔子水可以潤肺化痰，很適合開春乾燥的氣候，而且過了一個年，肚子裡全是油，煮冰糖桔子水還可以清一清腸胃。

最後，煮橘子更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，

使得攝入更順暢。

——橘子的新吃法——

準備食材：橘子九個，冰糖100克，清水1碗，精鹽一小勺。

操作步驟：

1.首先將準備好的橘子九個放在清水中，在裡面加入一勺的精鹽，用手將其抓拌均勻洗淨備用。清洗好的橘子放在盤中備用。

2.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，

在上面放上一層蒸籠。再將清洗後的橘子放在上面，大火蒸八分鐘。我們都知道橘子外皮有很豐富的營養價值，當橘子遇熱之後，橘子裡面的果肉就能很好地吸收橘子外皮的營養物質啦。所以橘子是需要上鍋蒸一蒸的。

3.蒸好的橘子我們將其慢慢地拿出，

然後將其自然放涼。將橘子的外皮慢慢地剝下來，就可以了。炒鍋中加入適量的清水，再將準備好的冰糖100克放在裡面，炒著慢慢融化。

4.一開始的時候，冰糖水是由大泡變小泡的。當熬制冰糖水慢慢有起沙感覺的時候，這時候關火。將剝好的橘子瓣放在裡面，

讓橘子瓣全部包裹上過冰糖。

5.這時候一定要快速地翻動橘子瓣，讓橘子瓣能夠均勻的裹上一層糖漿。橘子均勻的裹上糖汁之後，都可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、甜絲絲的冰糖橘子就做好了。吃起來清香可口，和外面賣的橘子罐頭味道差不多哦！橘子經過這樣處理之後，沒有任何的添加劑，吃著安全又放心。喜歡吃橘子的朋友趕緊去試一試吧。

——美食小技巧——

1.我們在買橘子的時候，相同大小的橘子掂一掂它的重量。重量大的橘子，水分含量多一些。那個看橘子的果臍，橘子的果臍越小，

說明這樣的橘子說酸。同樣橘子的果臍越大，說明橘子越香甜了。大家在挑選橘子的時候一定要記得試一試這個小妙招哦。

2.在炒糖色的時候，大家一定要記得用中小火才可以。因為很多廚房小白，一開始是不會炒糖色的。只有熟練技巧了，才保證炒糖色萬無一失。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還對橘子的這種新吃法有其它不同看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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