南投包葉蚵仔嗲 縣長推薦的平民美食
PubDate:2021-02-15
南投縣是全臺灣唯一不臨海的縣市,但是南投市卻有一家在巷弄內,很有名的「包葉蚵仔嗲」,雖然是路邊攤沒有裝潢,但因為便宜又好吃,每天都客滿,是連縣長林明溱,都大力推薦的,平民美食!
炸蚵仔嗲,全臺各地都有,但南投的這一攤特別不一樣,縣長林明溱為了慰勞社區志工一年的辛勞,特地來當一日店長,請他們吃蚵仔嗲。老闆自家菜園種的地瓜葉,差不多有一個手掌大,放上餡料和蚵仔,沾上米漿,折成三角形,然後再裹上一層米漿,放進油鍋,炸到金黃。
縣長風趣幽默,越炸越有心得,還說他退休後,
南投山好水,