雞蛋剝殼，多數人第一步就錯，大廚教你訣竅，3秒雞蛋殼輕鬆脫落

平時很多家庭經常都會吃水煮雞蛋，因為雞蛋的營養成分比較豐富，一天吃一個雞蛋，對我們還是有不少好處的。

水煮雞蛋煮好了之後，

許多朋友在剝雞蛋殼的時候，第一步就會做錯，所以才會導致剝出來的雞蛋蛋白都粘在殼上面，隔壁做大廚的鄰居教我一個方法，3秒鐘就能夠輕鬆地讓雞蛋殼脫落，今天小編就把這個方法分享給大家，順便教大家一個快速煮雞蛋的小方法非常簡單，下面讓我們一起來瞭解一下吧。

我們在煮雞蛋之前，首先要把雞蛋放在鹽水裡面清洗一下，這樣就能夠清洗掉雞蛋表面的一些細菌和髒東西。

然後我們在電飯煲裡面鋪上一層紙巾，最好把電飯煲的鍋底全部鋪滿。接著我們在裡面倒入一些清水，

把這些紙巾全部浸濕。然後我們把清洗好的雞蛋放在鍋裡面，按下煮飯開關利用電飯煲來煮雞蛋，用這個方法來煮雞蛋非常的方便，不會浪費我們的時間，我們只需要做自己該做的事情就可以了。

雞蛋煮好了之後，我們就可以把雞蛋放在涼白開裡面，

利用冷水迅速給雞蛋降溫，因為熱脹冷縮的原理，雞蛋就能夠快速的收縮，使雞蛋和雞蛋殼分離，這樣就很方便我們給雞蛋剝殼了。許多朋友在把雞蛋煮好了之後，就沒有給雞蛋過涼水，直接等到雞蛋變涼了之後再剝殼，所以才會導致雞蛋和雞蛋殼粘在一起，剝雞蛋的時候也經常會剝的坑坑窪窪的。

等到雞蛋溫度降下來了之後，我們就可以用很快速的方法來給雞蛋剝殼了，我們先把雞蛋中間的地方敲一下，然後用手壓住雞蛋，來回滾一圈，這樣雞蛋中間的這層蛋殼就被壓碎了，雞蛋和雞蛋殼之間本身就會貼合在一起，我們這樣按壓一圈之後，就能夠使雞蛋和蛋殼快速的分離出來。

現在我們只需要把雞蛋中間的位置摳出一個小口子，接著往兩邊掰一下，雞蛋殼就能夠輕鬆脫落，這樣雞蛋就能夠被完整地剝出來了，只需3秒鐘雞蛋殼就能夠被剝下來了，非常簡單快速的一個方法。

如果煮的雞蛋比較多，想要一次性把雞蛋全部剝好，那麼就要用下面這一招了，首先我們把要剝的雞蛋放在容器裡面，這裡大家要注意一點，雞蛋和雞蛋之間要留有一定的空隙，不能太緊密。接著我們在容器裡面倒入一些涼白開，水的用量要沒過雞蛋。

最後我們蓋好蓋子，用力地搖晃一會，這樣就能夠使裡面的雞蛋殼自動脫落了，而且剝出來的雞蛋個個都是完整的。用這個方法來剝雞蛋殼，也是非常的快速，而且一次性可以剝出好幾個雞蛋，下次剝雞蛋時，不妨就用這個方法來試試吧。

以上這幾個剝雞蛋的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家

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