金針菇放入滾燙的油鍋中,瞬間變美食,解饞
PubDate:2021-02-16
最近大魚大肉大家有沒有吃膩了呢?不如來試試今天的這道小零食吧,用這個方法做的金針菇,金黃酥脆做法簡單,家裡的大人和小孩兒都喜歡吃哦。這個金針菇的做法也被譽為「滿樹銀花」,寓意著吉祥富貴,用它來招待客人倍有面哦!
準備食材:金針菇一小把,雞蛋一個,麵粉少許,玉米澱粉少許,精鹽,十三香,食用油,椒鹽,小米辣。
操作步驟:
1.首先將準備好的金針菇一小把去掉它的老根,
2.接下來我們準備麵糊:麵粉半碗倒入碗中,然後再加入一半的玉米澱粉,麵粉與玉米澱粉的比例為2:1,然後在裡面打入一個新鮮的母雞蛋,加入適量的精鹽以及十三香。
3.這時候金針菇已經瀝幹水分了,然後再將金針菇直接放在麵糊中。直接裹勻麵糊就可以了。
4.炒鍋在裡面放入適量的寬油,
5.所有的金針菇都按照這個方法炸,炸至金針菇全部飄起的時候就可以撈出食用了。然後出鍋擺盤放在碗中備用。
6.準備小米辣兩個洗淨然後切圈,將小米辣均勻地灑在金針菇裡面搭配顏色就可以了。在上面撒上少許的椒鹽就可以開吃啦。
一道營養解饞、好看又好吃的油炸金針菇就做好了。是不是看上去特別的美味呢?喜歡吃油炸金針菇的朋友趕緊用這個方法去試一試哦。炸金針菇的時候,大家一定要記得在裡面加入少許的玉米澱粉哦。