冬季買南瓜，別光看個頭大小，瓜農：這4點也必不可少，買到的南瓜軟糯香甜
隨著冬季悄悄降臨，很多地方的氣溫也開始慢慢變涼，市面上也多出了很多大塊頭的南瓜。冬季是一個比較適合吃南瓜的季節，這個季節的南瓜不僅個頭大，而且特別甜。
很多人家里都買一些回家，做成粥或者是清炒，一些有小孩的家庭可能還會做成南瓜餅，或者直接切塊蒸著吃。
不過，不管是什麼做法，都需要特定的食材，才能做出自己想要的口感與味道，尤其是一些喜歡甜口南瓜的朋友。現在雖然是南瓜的季節，但并不是所有的南瓜都很甜。
那麼，我們應該怎麼挑選，才能選到比較甜的南瓜呢？今天小編給大家，分享四個挑選南瓜的方法，挑到的南瓜軟糯香甜好吃極了。
一、看顏色
顏色對南瓜的重要性，很容易被人們忽視。
深橙色和墨綠色的南瓜通常是最優選擇，這些顏色表明南瓜的成熟度較高。
而顏色特別淺的南瓜通常沒有完全成熟，因此味道可能會略微不太好。如果你想要買一個，用于制作湯或餡料的南瓜，最好還是選擇顏色最深的南瓜。
此外，還可以觀察南瓜表面的那一層白霜，成熟度越高的南瓜，表面的白霜則會越均勻越白。
二、撫摸南瓜
通常過于成熟的南瓜，它的表皮摸起來會比較粗糙而且很硬，這樣的南瓜含水量會比較少，但是吃起來不僅軟糯，而且香甜。
此外，還可以去掐一下南瓜的瓜蒂，如果感覺比較硬，說明它的成熟度會比較高，如果掐起來感覺比較軟，說明這個南瓜還太嫩，含水量會比較多，吃起來的口感就沒有那麼軟糯。
三、看南瓜的紋路
跟西瓜看紋路的方法是一樣的，
其次，還可以觀察它的瓜瓣，不管是什麼品種什麼顏色，瓜瓣邊上的溝越深，瓜瓣越鼓的南瓜，成熟度和味道都會比較好。
四、拍一拍
拍南瓜的道理與拍西瓜，有異曲同工之處，如果南瓜拍出來的聲音比較清脆，說明南瓜長得比較嫩一些，如果聲音聽起來比較沉悶，說明這個南瓜生長的時間比較長，成熟度也會比較高，吃起來就會比較軟糯。
以上四個挑選南瓜的小技巧，不知道你都了解嗎？還不了解的朋友，也可以在評論區留言分享。
此外，小編再分享兩個保存南瓜的方法，因為一些朋友買南瓜回家，并不會在短時間內吃完，有時會剩一大半。
由于南瓜內含的水分比較多，如果不好好保存，可能會導致南瓜腐爛變質，所以，有必要把南瓜保存起來。
第一個方法：首先，將南瓜子全部挖出另外保存；然后在南瓜的橫切面上，蓋上一張廚房用紙，用于預防南瓜的水分過度流失。
最后，然后再用保鮮膜將其完全包裹，放進冰箱冷藏室保存即可。
家里沒有廚房用紙的朋友，可以使用第二個方法：在南瓜的橫切面撒上食用鹽，然后用手指把食用鹽抹均勻。同樣用保鮮膜將其完全包裹，最后放進冰箱保存。
食用鹽的作用，同樣是預防水分過度流失，等到下次要吃的時候，只要把涂抹食用鹽的表面切掉，即可用來烹飪美食。
以上兩種方法都可以延長南瓜的保存時間，如果想更長時間的保存南瓜，就要保持南瓜的完整性，并把它放在干燥通風處，不過一個完整南瓜的保存時間，最好不要超過一年，因為保存時間過長的南瓜，可能會產生毒性。
四、拍一拍
拍南瓜的道理與拍西瓜，有異曲同工之處，如果南瓜拍出來的聲音比較清脆，說明南瓜長得比較嫩一些，如果聲音聽起來比較沉悶，說明這個南瓜生長的時間比較長，成熟度也會比較高，吃起來就會比較軟糯。
以上四個挑選南瓜的小技巧，不知道你都了解嗎？還不了解的朋友，也可以在評論區留言分享。
此外，小編再分享兩個保存南瓜的方法，因為一些朋友買南瓜回家，并不會在短時間內吃完，有時會剩一大半。
由于南瓜內含的水分比較多，如果不好好保存，可能會導致南瓜腐爛變質，所以，有必要把南瓜保存起來。
第一個方法：首先，將南瓜子全部挖出另外保存；然后在南瓜的橫切面上，蓋上一張廚房用紙，用于預防南瓜的水分過度流失。
最后，然后再用保鮮膜將其完全包裹，放進冰箱冷藏室保存即可。
家里沒有廚房用紙的朋友，可以使用第二個方法：在南瓜的橫切面撒上食用鹽，然后用手指把食用鹽抹均勻。同樣用保鮮膜將其完全包裹，最后放進冰箱保存。
食用鹽的作用，同樣是預防水分過度流失，等到下次要吃的時候，只要把涂抹食用鹽的表面切掉，即可用來烹飪美食。
以上兩種方法都可以延長南瓜的保存時間，如果想更長時間的保存南瓜，就要保持南瓜的完整性，并把它放在干燥通風處，不過一個完整南瓜的保存時間，最好不要超過一年，因為保存時間過長的南瓜，可能會產生毒性。