黃瓜別再涼拌了，教你一個新吃法，清爽過癮，一大盆不夠吃
今天小編想跟大家分享一道黃瓜的新吃法，說到黃瓜，最常見的就是用來涼拌了，黃瓜本身清脆爽口，再配點調料一拌，解膩又解饞。還有當做水果洗干凈直接啃，一口下去全是汁，非常清爽。小伙伴還有什麼其他的新鮮吃法，可以在評論區跟我們分享，讓我們也嘗一嘗！
炎熱的夏天就應該多吃些黃瓜，因為夏天我們流的汗比較多，所以身體需要補充更多的水分，而黃瓜中就富含水分，所以多吃黃瓜對身體還是很有益處的。除了我們日常的那些做法，今天就告訴大家一個不一樣的吃法，做法簡單，好吃又營養，下面就是詳細的做法，一起來看看吧！
【食材準備】：黃瓜、大蒜、小米椒、小蔥、香菜、面粉、土豆淀粉、白芝麻、食用鹽、雞精、辣椒油、生抽醬油、香油、香醋、白砂糖、胡椒粉。
步驟一：黃瓜削皮
首先我們需要準備兩根黃瓜，然后往洗菜用的盆子中加入兩勺食用鹽，再加入清水，用手將盆中的食鹽攪至融化后，再將黃瓜放入盆中清洗，用手把黃瓜搓洗干凈，食用鹽有殺菌的效果，能幫助我們把黃瓜清洗得更干凈。
搓洗干凈之后，可以再多過兩遍清水。把清洗干凈的黃瓜放置案板上，然后用削皮刀將黃瓜皮削下來，
接著再準備其他配料，把削了皮的黃瓜切成黃瓜絲，再將大蒜切成蒜末，把小米椒切成小辣椒圈，把香菜和小蔥都切成小段備用即可，這樣配菜就算準備齊全了。
步驟二：榨汁
現在需要準備好料理機或者榨汁機，將切好的黃瓜皮全部倒入料理機中，再往料理機里倒入200-250毫升的清水，然后開機，將里面的黃瓜皮都榨成汁。
榨汁完成后，再將榨好的黃瓜汁全部倒入一個干凈的碗中，然后再用一個干凈的勺子將碗中的浮沫去掉，這時候剩下的就是深綠色的一碗汁水，顏色非常漂亮。
步驟三：加面粉攪拌
下面拿出一個干凈的大碗，根據家里人的食用量，往碗中倒入面粉和土豆淀粉，比例是1：1，倒好面粉之后，我們一手拿著裝有黃瓜汁的碗，一手拿筷子，將黃瓜汁倒入裝有面粉和土豆淀粉的碗中，一邊倒一邊用筷子攪拌，黃瓜汁也不要倒太快或者太多，整個過程盡量慢一點。
步驟四：制作面條
把碗中的面粉和土豆淀粉攪拌成很多小團之后，就可以用手將它們揉成面團了。揉成面團之后把面團放在碗中，用保鮮膜覆蓋住碗口，讓面團醒發15分鐘。
15分鐘之后，我們就可以把面團拿出來，再次給它揉搓，這樣做出來的面更勁道更好吃。2分鐘之后，我們先從大面團上捏出一個小團，再把小團搓成長條，邊搓邊往兩邊拉，這樣就可以做成面條了。
步驟五：面條下鍋煮
把所有的面團都搓成面條之后，就可以起鍋了。開大火把水燒開沸騰之后，把面條一根一根地下入鍋中，煮的過程中一定要用筷子不停攪拌鍋中的面條，煮5分鐘左右即可撈出裝入小碗中，這樣黃瓜面條就算是煮好了。
成品
黃瓜面條煮好之后，我們再往碗中加入準備好的配菜，把黃瓜、大蒜、小蔥、香菜都鋪在黃瓜面條上，然后再放入配料，這里推薦用食用鹽、雞精、辣椒油、生抽醬油、香油、香醋、白砂糖、白芝麻、胡椒粉，大家根據自己的口味自行調放，放入配菜和配料之后用筷子將它們攪拌均勻就可以食用了，大家都來試試這個新吃法吧！
以上就是今天分享的全部內容，大家學會本文的方法了嗎？
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