每天早上吃個白煮蛋，看似簡單卻內含玄機，這樣煮味道更好

每天早上吃個白煮蛋，看似簡單卻內含玄機，這樣煮味道更好

嗨嘍大家好，白煮蛋這個是都很熟悉的的食物，主要就是因為其有營養并且還容易做，所以到了早晨的時候，吃兩個白煮蛋喝點牛奶就可以出門了，比較節約時間。

白煮蛋看似是個沒有什麼技術含量的烹飪，因為要做的就是雞蛋下水煮，但是這個卻是一個很講究的食物，因為有的人做的白煮蛋軟軟嫩嫩，但是有的人做的白煮蛋就是感覺比較硬，口感也要差一些。

關于怎樣才可以做出更好吃的白煮蛋，其實有幾個方法可以分享給大家，大家下次做的時候可以試試，會很好用的。

首先要做的就是拿幾個雞蛋，煮雞蛋要外殼沒有破損和裂縫的雞蛋，并且最好是表皮干凈沒有雞屎和雞毛，

這樣方便清洗，清洗的時候主要就是為了清洗一下表面的灰塵和臟東西，洗的時候注意用力，不要一下子將雞蛋給捏破了。

洗干凈的雞蛋放入鍋中，然后給鍋中加水，水的數量要求是沒過雞蛋，因為水沒過雞蛋之后，

受熱會更加的均勻，以免出現一半雞蛋熟了一半還不熟的情況，水加好之后就可以加熱了，加熱的時候要用小火加熱，因為大火的話沸騰水泡太大，容易將雞蛋給震破，導致蛋液流出，所以微微的小火就是微微的小水泡。

加熱幾分鐘之后，這個水開了，

其實雞蛋也就要快熟了，如果大家喜歡那種比較嫩比較軟的口感，水開之后四五分鐘就可以將這個火給關閉了，當然也有的朋友喜歡吃那種完全成熟，蛋清比較有嚼勁的雞蛋，那就再多煮兩分鐘。

時間到了之后斷電，這時候也不用著急將雞蛋給撈出來，

先準備一只碗，然后加入適量的白開水，如果有冰塊的話也可以放幾顆進去，準備好了之后就可以將雞蛋在鍋中撈出來了，撈出來放入之前準備好的水中，浸泡大概五分鐘左右就可以了。

這時候的雞蛋就可以拿上餐桌了，隨時吃隨時給雞蛋剝皮可以，當然了，提前剝皮再切開端上餐桌也是可以的，主要看大家平時是怎樣的吃的習慣。

使用這個方法其實沒有什麼特別，主要就是可以在煮的時候避免蛋殼裂開，保證雞蛋的完整性，再就是這個方法也可以避免雞蛋煮的太老，并且最后吃的時候也會更容易去皮。