世界上最「毒」的4種蔬菜，被稱為健康「殺手」，可能你家還在天天吃，趕緊扔掉

PubDate:2022-11-12

蔬菜，給人的第一印象就是健康，蔬菜也成為了每個家庭，每天餐桌上必不可少的一道菜。

但是你知道嗎？并不是每一種蔬菜都是健康營養的。

有4種蔬菜是有劇毒，最好不要吃。特別是家里有老人小孩的，一定要多多注意，建議盡量不要去吃這4種蔬菜了！

第一種、鮮木耳

秋冬季正好是各種菌類上市的季節，很多人就會趁著新鮮，去市場買些鮮木耳來吃。

但其實新鮮木耳里面，有一種叫作卟啉類對光敏感的物質，人類在食用鮮木耳之后，皮膚經過光照光線的照射，可能會引起皮炎以及瘙癢等等問題。

所以我們在購買木耳的時候，最好不要再購買新鮮木耳了。

假如你家買的是干木耳，大家在泡木耳的時候也要謹記，干木耳不能泡太長時間。干木耳泡超過六個小時，很可能會產生大量的細菌。吃多了也容易導致嘔吐、腹瀉以及食物中毒等問題。

第二種、未成熟的西紅柿

西紅柿可以說是餐桌上，經常會吃的一種蔬菜。也有很多人喜歡直接吃生吃西紅柿。

但如果你買到的西紅柿，是未完全成熟，還帶著青色的外皮，這類西紅柿小編就不建議大家食用了。因為它含有毒素，這個毒素叫龍葵堿。

攝入過多很有可能會導致惡心、頭暈或者是食物中毒的情況出現，所以我們在購買西紅柿的時候，一定要購買那種已經全紅，完全成熟的西紅柿！不要想著說買生的西紅柿，可以放久一點！

第三種、放久的南瓜

南瓜的儲存時間比較長，可能放一兩年都不會壞。但你不知道的是，這個南瓜儲存的時間越久，它的毒素就會越來越多。

放過長時間，瓜肉會發生無氧醇堿，就會導致南瓜變質。變質的南瓜，對于身體健康會有一定的影響。

農村有種南瓜的朋友，大家在存放南瓜的時候，不要放太長時間，最好是當年或者是次年就吃完，要不然放越久，它的毒性就會越大！

第四種、新鮮黃花菜

現在秋冬季也正好是黃花菜的季節，很多人經常會買新鮮的黃花菜回家炒來吃，或者是煮湯的時候放點進去，給湯添加一點鮮甜味！

平時買的黃花菜都已經曬干，為什麼市場上，一般賣的都是曬干的黃花菜呢？是因為新鮮的黃花菜不易保存嗎？其實并不是因為這個問題。

而是，新鮮的黃花菜含有毒素，這個毒素叫秋水堿，如果說食用過多，會導致嗓子發干，胃部有燒灼感，嚴重的話出現中毒等現象，所以說新鮮的黃花菜最好少吃。