原來大蒜上有一個「小機關」，輕輕一捏蒜皮就掉，幾分鐘剝一盆
大蒜是我們日常烹飪中經常會用到的調味品，平時我們用大蒜的時候，都需要先將大蒜的外皮剝去。要是炒菜的話，用的大蒜量比較少，我們都會將大蒜放在案板上，用刀一拍，既簡單又快速。但是有時候用蒜量比較大，比如說：蒜蓉菜、蒜蓉醬、腌臘八蒜等，這些都是需要用到很多的大蒜。如果我們用手來剝大蒜就比較費力了，不僅會把手指剝得生疼，而且還非常的慢。今天就來教大家幾個剝大蒜的好方法，只需要幾分鐘就能剝上十來斤的大蒜，下面就跟著我一起來學學吧！
第一種方法：我們買回家的大蒜都是一整個的，
這個時候我們再來剝大蒜就很容易了，只要輕輕一剝，就能將蒜子剝出來，不傷手也很快速。
我們還可以把大蒜放在一個大點的碗里，然后在上面倒扣上一個碗。
接著我們再抓住碗來回不停地搖晃。大概搖晃上十幾下的樣子，我們打開來就可以看見蒜皮都剝開了。
這是因為大蒜經過晾曬，蒜皮變得非常的干燥，我們搖晃的時候就可以將上面的蒜皮給摔落下來了。但是這樣剝出來的大蒜會有輕微的傷痕，這種大蒜最好是立馬吃掉，
第二種方法：要是我們的大蒜買回家后來不及晾曬，我們可以先拿一小瓣的大蒜，用大拇指和食指捏住大蒜的頭尾。然后用力地往中間一捏，這個時候，大蒜皮就會裂開一個小口子。我們再順著裂開的大蒜皮來剝，也能很輕松地將大蒜剝出來，這樣剝好的大蒜非常的完整。
我們還可以拿上一個飲料瓶蓋，用瓶蓋代替我們的指甲來剝蒜皮，這樣既不傷手，大蒜的辛辣味也不會留在我們的手上。
第三個方法：先準備半盆溫水，水溫大概在40度左右，然后把需要剝皮的大蒜倒進溫水里面，把大蒜浸泡一下。
大概浸泡15分鐘之后，我們就可以來給大蒜剝皮了。大蒜經過浸泡后，蒜皮就會被泡軟和蒜子之間就有了縫隙。
這個時候，我們只需要拿起大蒜，然后用手把大蒜搓一搓，我們就可以發現，大蒜皮一搓就掉了，非常的簡單，一會就能剝好一大盆。
用這個方法來剝大蒜非常的簡單快速，而且大蒜都還是完整的，只是表面會有一些水分。要是用來做臘八蒜，只要把表面的水分晾干就可以了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
土豆是我們生活中常見也常吃的一種蔬菜，土豆物美價廉，我們一年四季都可以買得到。它的做法也是多種多樣的，可以用來燉土豆湯，也可以用來炒土豆絲或土豆片，還有孩子們喜愛吃的薯條也是土豆做出來的。平常我也會經常買上一些土豆回家炒著吃，
我們買回家的土豆上面會有一些泥沙和雜質，在給土豆去皮之前，我們要先將土豆表皮清洗干凈。接著再將清洗干凈的土豆放在案板上面，然后用刀在土豆的中間切上一圈，不需要切得太深，只要將土豆的表皮切破就可以了。
接著我們在鍋中倒入清水，把劃了一圈的土豆放進鍋中，然后開大火煮，要將鍋里面的水煮開來。
在這個煮的過程中，我們需要準備一盆清水，然后在里面放上冰塊，讓它變成一盆冰水。
等到鍋中的水煮開后，我們快速地將土豆撈起來放入冰水里面浸泡上一會兒。
浸泡上一分鐘左右，這個時候我們就可以看到，土豆皮的切口處微微地張開了一點。
接著我們只要將土豆皮往兩邊拉，土豆皮很容易就脫落下來了。就像剝雞蛋殼一樣，土豆皮被完整地剝了下來，而且這樣處理好的土豆非常的完整，沒有浪費一點果肉，方法簡單好用。
另外，我們還可以用錫箔紙來給土豆去皮，方法也很簡單。我們只要拿上一塊錫箔紙，然后將錫箔紙放在手上，把它搓成一團。
接著把土豆清洗干凈，再用搓成團的錫箔紙來刮土豆皮，錫箔紙比較堅硬，我們只要用錫箔紙團在土豆上擦，就可以將上面一層薄薄的褐色的皮擦掉，而且一點也不會浪費到果肉。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
接著我們只要將土豆皮往兩邊拉，土豆皮很容易就脫落下來了。就像剝雞蛋殼一樣，土豆皮被完整地剝了下來，而且這樣處理好的土豆非常的完整，沒有浪費一點果肉，方法簡單好用。
另外，我們還可以用錫箔紙來給土豆去皮，方法也很簡單。我們只要拿上一塊錫箔紙，然后將錫箔紙放在手上，把它搓成一團。
接著把土豆清洗干凈，再用搓成團的錫箔紙來刮土豆皮，錫箔紙比較堅硬，我們只要用錫箔紙團在土豆上擦，就可以將上面一層薄薄的褐色的皮擦掉，而且一點也不會浪費到果肉。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。