自從土豆學會這樣做，孩子隔三差五要著吃，一周吃8次都不膩

隨著熱天氣的來到，家里的土豆也都成熟了，在我的農村老家，家家戶戶家里都有土豆，一到這個季節，都在地里挖土豆，遇到土豆大豐收的時候吃都吃不完。

有些人家土豆多的，都拿出喂豬吃了。土豆作為一種非常普通的食材，里面含有大量的淀粉，所以很多人又用土豆來釀制土豆淀粉，土豆的營養價值和功效更是非常的多了。今天我們要用土豆來做一個好吃的小零食，一起來看看吧！

【油炸薯片】

準備食材：土豆，食鹽，白醋，食用油，辣椒面，孜然粉

具體做法步驟如下：

1.拿出適量的土豆，把土豆的外皮全部用刀去掉，去掉之后把土豆切成薄厚均勻的土豆片。土豆片全部切好之后將其放入事先準備好的大碗里面，加入清水進去，把土豆片清洗一遍。然后把清洗干凈的土豆片放入鍋中開水里面，加入一勺食鹽進去，把土豆焯水一遍。

2.土豆片焯水至斷生，用漏勺將土豆控水撈出來放入涼水里面，加入一勺的白醋進去，把土豆片過一遍涼水，放在一邊浸泡著待用即可。過完涼水之后撈出來放在蒸屜上面，放在一邊瀝干土豆片上面的水分就可以了。

3.起鍋燒油，鍋燒熱，里面多倒些食用油進去，油溫燒至6成熱即可，把剛才瀝干水分的土豆片放入鍋里面去炸一下。土豆片放入鍋中的時候不要全部倒進去，用筷子夾著土豆片一片一片地放進去就可以了。

4.整個過程開中火慢慢的炸，把所有的土豆片全部放進去之后用筷子不停的翻攪鍋中的土豆片，讓其可以均勻受熱就可以了。把土豆片炸至炒面焦黃，用漏勺將其全部控油撈出來放入大碗里面，整個過程用時15分鐘的時間。

5.全部撈出來之后在土豆片里面放點辣椒面，孜然粉進去調味。用筷子不停地翻攪，將其充分翻攪均勻就可以裝盤食用了，美味的油炸薯片就做好了，吃起來酥脆可口，嘎嘣嘎嘣的，安全無添加，非常好吃。

家里的土豆千萬不要只是炒著吃了，

趕緊試試這樣做，做成日常小零食，下酒喝，也是非常的適合，做法也是非常簡單的。