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時值深秋分享18種糖水的做法,清甜又滋潤,款款經典,家人都愛喝

PubDate:2022-10-24

1. 黑木耳紅棗湯


木耳雖然顏色看起來黑黑的很不起眼,卻是明目、清肺的上好食材,黑木耳被稱為「大地的耳朵」,或許,經常吃木耳的人也會耳聰目明吧。

紅棗的功效自不用說,作為一個女孩子多吃紅棗對自身的氣血是很好的,所以,一碗簡單的黑木耳紅棗湯可謂是益處多多,經常服用,排毒養顏,非常有功效。

2. 菊花普洱糖水


菊花味偏稍清苦,對於去火、清腸都有極大的功效,如果你平時的工作是需要用嗓子的話,

在炎熱的夏季多喝菊花茶也是能夠起到敗火的作用。普洱不用說了,一般來說這種比較好的茶,味道濃郁,而且與菊花同時服用,清新舒爽,閒暇時分喝一杯也是不錯的選擇。

3. 雪耳玉米糖水


雪耳玉米糖水中主料就是玉米和銀耳,

銀耳本身清涼,適合做涼菜。而玉米又是可以放在粥裡邊增加粥的濃度,整體來說雪兒玉米糖水軟糯香甜,口感極佳。從顏色上來看,玉米的金黃加上銀耳的透明色,使得整碗糖水顯得格外喜人,有空的話可以品嘗一下。

4. 銀耳雪梨糖水


5. 海帶白蘿蔔糖水


在韓劇中經常會做海帶湯,而我們物資豐富可做湯的食材很多,所以也不單單會使用海帶一種食材,在海帶中再加入一些白蘿蔔,白蘿蔔脆生,味中帶辣,加上海帶的鮮味倒也不覺得什麼。而且白蘿蔔本身通氣、消食,是人們家中常備的食材,

對於一些腸胃不好的朋友可以試試。

6. 白果腐竹薏米糖水


腐竹是由豆漿加工而成,薄薄的一層卻在豆製品中營養價值排前三,經常吃腐竹對於減少阿爾茨海默病的幾率是很有用的。薏米作為我們做粥經常放入的一種米,清熱解毒是它最常見的作用,

所以說,白果腐竹薏米糖水從某種意義上來說屬於藥補中的食補,要經常食用。

7. 茅根馬蹄竹蔗糖水


茅根在醫藥上都是數的著的,經常我們在一些清熱去火的藥的配方中能找到它的身影,形狀特別像瘦小的竹子,也是一節一節的。

馬蹄形狀像一個個馬的腳印,裡邊的果實呈白色的,同樣馬蹄也是一種藥材,也屬於一味清熱化痰的藥,所以很多的食材其實都是藥材,經過煮制,所有的療效全都集中在湯裡,實在是秋季去火的必備良糖。

8. 紅豆蓮子糖水


紅豆作為寄託相思之情的果汁,

不僅長得可人,而且也是做粥的良好食材,蓮子長在水裡,味甘去火,二者結合既有湯的軟糯、可口,也是平時必備的佳品。

【紅豆香芋糖水】

材料:紅豆 100克、陳皮 1小塊、紅片糖 2塊、香芋 小半個

做法:

1、芋頭去皮,切成均勻的小塊;紅豆稍微沖洗後,用清水浸泡3小時;

2、陳皮泡軟後刮掉裡面白色的瓢;

3、把浸泡好的紅豆和陳皮放入鍋中,放入水大火煮開後轉小火煮40分鐘,煮到紅豆爆開;

4、香芋放入鍋裡繼續煮20分鐘;

5、隨自己口味放入紅片糖待融化即可;

【紅薯百合甜湯】

材料:紅薯 1~2條、紅棗 5顆、新鮮百合 50克、枸杞 1把、冰糖 適量

做法:

1、紅薯去皮切成小塊,鮮百合掰小瓣,洗淨;

2、枸杞用清水浸泡20分鐘,我買的是新鮮百合,如果是幹百合則需用水浸泡;

3、紅薯和紅棗放進湯鍋裡,倒入適量的水煮開,水沸騰後,轉中小火,繼續煮20~30分鐘;

4、放入新百合和浸泡好的枸杞繼續煮10分鐘;(新鮮百合很容易煮熟,稍微煮一會就可以了)

5、加入冰糖,攪拌均勻出鍋;

【紫薯銀耳羹】

材料:紫薯 2個、銀耳 半朵、冰糖 適量

做法:

1、幹銀耳用水泡發至少半小時,清洗乾淨去蒂撕成小塊備用;

2、把銀耳放入鍋裡加入適量水,水開轉小火燉煮一小時左右至銀耳軟爛濃稠;

3、煮銀耳的時候把紫薯準備好,紫薯去皮後切小塊;

4、放入銀耳裡,繼續煮30分鐘左右至紫薯軟爛;

5、紫薯軟糯時加入冰糖融化即可關火;

【紅薯牛奶糖水】

材料:紅薯 2根、牛奶 1瓶、冰糖 適量、薑 2片

做法:

1、紅薯切成滾刀塊,放清水中浸泡,去除澱粉;

2、薑用刀拍碎,這樣煮的時候,姜中的營養成分更容易煮出來。

3、紅薯放到砂鍋內,放入薑和冰糖

4、加入適量的清水,煮開後轉小火20分鐘左右,直到紅薯酥爛。

5、把牛奶倒進去,牛奶的用量自己控制,喜歡奶味的多放一些,不喜歡奶味的可以少放或者不放。

6、放入牛奶後再次煮開就可以關火了,不要煮太久。

【紅棗雪梨銀耳羹】

材料:梨子 1個、雪耳 1朵、紅棗 10顆、冰糖 適量、枸杞 少許

做法:

1、銀耳提前用清水浸泡1小時,泡發後撕成小朵;

2、將銀耳入鍋,加適量清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後小火燉1個小時;

3、梨子去皮去芯,切成小塊;

4、和紅棗一起放進鍋裡繼續煲40分鐘;

5、最後10分鐘放入冰糖和枸杞待融化即可。

【白果薏米腐竹糖水】

材料:腐竹 3條、鵪鶉蛋 8只、白果15顆、蓮子 適量、薏米 1把、冰糖適量

做法:

1、薏米提前用水浸泡半小時,腐竹折斷,用清水泡軟;

2、白果剝去外殼,放到鍋裡用水煮開4分鐘後撈出來;

3、果肉去掉棕色衣後,對半切開把芯去掉;

4、鵪鶉蛋放到鍋裡用水煮開5分鐘,撈出來後去殼備用;

5、鍋中放入薏米、蓮子和白果,放入適量清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後小火煮1小時;

6、1小時後放入腐竹、鵪鶉蛋和冰糖,繼續煮10分鐘即可。

【桂圓紅豆紅棗糖水】

材料:紅豆 80克、桂圓 10克、紅棗 8顆、冰糖 2塊

做法:

1、紅豆在水裡浸泡3個小時以上;

2、鍋內燒水倒入泡發的紅豆、桂圓幹和紅棗;

3、放入水大火煮開後轉小火煮40分鐘,煮至紅豆變軟;

4、最後加冰糖攪拌即可。

【紅棗牛奶桃膠糖水】

材料:桃膠 30克,紅棗片 20克,枸杞 10克,冰糖 適量,牛奶 100ml

做法:

1、提前一天浸泡桃膠,把桃膠泡發,第二天泡發好了,桃膠過水洗淨,挑出雜質;

2、紅棗片和枸杞先清洗一遍,然後浸泡15分鐘;

3、把泡好的桃膠放入鍋內,放入紅棗片和枸杞,放入適量的清水;(水不用過多,沒過一節手指就可以了)

4、大火煮開後轉小火煮60分鐘;

5、放入冰糖調味,不喜歡太甜的可以少放點糖;

6、最後倒進牛奶,攪拌均勻;

【栗子百合糖水】

材料:栗子 適量、百合 15克、桂圓 15顆、冰糖 適量

做法:

1、幹白合清洗一下,提前浸泡15分鐘;

2、我買的是已經去了外殼的栗子,把栗子放入鍋裡水開後煮5分鐘;

3、煮好後撈起用冷水沖一下降溫後剝掉栗子皮;

4、把栗子和桂圓肉放入鍋內倒入適量的水,水開後煮15分鐘,然後放入百合繼續煮10分鐘;

5、最後放入冰糖即可,其實桂圓也有甜味,冰糖的分量大家按照自己喜好增減;

【牛奶蓮子羹】

材料:新鮮蓮子 250克、牛奶 1 碗、蜂蜜 適量

做法:

1、把新鮮的蓮子剝掉外殼,用小刀沿著蓮子殼轉一圈劃出一條痕,然後就可以輕鬆的把殼剝掉了;

2、把剝好的蓮子對半掰開或者用小刀切開,蓮子表面有一層膜,可以把膜撕掉,這樣口感會好一點;

3、把蓮子放入碟子裡,隔水大火蒸25分鐘,把蓮子蒸熟,蒸好後碟子裡面有一點白色的水,不要倒哦;

4、把蒸好的蓮子連同碟子裡少許白色的蓮子水倒入碗內,淋入牛奶;

5、最後淋入少許蜂蜜調味,一碗好吃又營養的蓮子牛奶就做好了。

2、陳皮泡軟後刮掉裡面白色的瓢;

3、把浸泡好的紅豆和陳皮放入鍋中,放入水大火煮開後轉小火煮40分鐘,煮到紅豆爆開;

4、香芋放入鍋裡繼續煮20分鐘;

5、隨自己口味放入紅片糖待融化即可;

【紅薯百合甜湯】

材料:紅薯 1~2條、紅棗 5顆、新鮮百合 50克、枸杞 1把、冰糖 適量

做法:

1、紅薯去皮切成小塊,鮮百合掰小瓣,洗淨;

2、枸杞用清水浸泡20分鐘,我買的是新鮮百合,如果是幹百合則需用水浸泡;

3、紅薯和紅棗放進湯鍋裡,倒入適量的水煮開,水沸騰後,轉中小火,繼續煮20~30分鐘;

4、放入新百合和浸泡好的枸杞繼續煮10分鐘;(新鮮百合很容易煮熟,稍微煮一會就可以了)

5、加入冰糖,攪拌均勻出鍋;

【紫薯銀耳羹】

材料:紫薯 2個、銀耳 半朵、冰糖 適量

做法:

1、幹銀耳用水泡發至少半小時,清洗乾淨去蒂撕成小塊備用;

2、把銀耳放入鍋裡加入適量水,水開轉小火燉煮一小時左右至銀耳軟爛濃稠;

3、煮銀耳的時候把紫薯準備好,紫薯去皮後切小塊;

4、放入銀耳裡,繼續煮30分鐘左右至紫薯軟爛;

5、紫薯軟糯時加入冰糖融化即可關火;

【紅薯牛奶糖水】

材料:紅薯 2根、牛奶 1瓶、冰糖 適量、薑 2片

做法:

1、紅薯切成滾刀塊,放清水中浸泡,去除澱粉;

2、薑用刀拍碎,這樣煮的時候,姜中的營養成分更容易煮出來。

3、紅薯放到砂鍋內,放入薑和冰糖

4、加入適量的清水,煮開後轉小火20分鐘左右,直到紅薯酥爛。

5、把牛奶倒進去,牛奶的用量自己控制,喜歡奶味的多放一些,不喜歡奶味的可以少放或者不放。

6、放入牛奶後再次煮開就可以關火了,不要煮太久。

【紅棗雪梨銀耳羹】

材料:梨子 1個、雪耳 1朵、紅棗 10顆、冰糖 適量、枸杞 少許

做法:

1、銀耳提前用清水浸泡1小時,泡發後撕成小朵;

2、將銀耳入鍋,加適量清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後小火燉1個小時;

3、梨子去皮去芯,切成小塊;

4、和紅棗一起放進鍋裡繼續煲40分鐘;

5、最後10分鐘放入冰糖和枸杞待融化即可。

【白果薏米腐竹糖水】

材料:腐竹 3條、鵪鶉蛋 8只、白果15顆、蓮子 適量、薏米 1把、冰糖適量

做法:

1、薏米提前用水浸泡半小時,腐竹折斷,用清水泡軟;

2、白果剝去外殼,放到鍋裡用水煮開4分鐘後撈出來;

3、果肉去掉棕色衣後,對半切開把芯去掉;

4、鵪鶉蛋放到鍋裡用水煮開5分鐘,撈出來後去殼備用;

5、鍋中放入薏米、蓮子和白果,放入適量清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後小火煮1小時;

6、1小時後放入腐竹、鵪鶉蛋和冰糖,繼續煮10分鐘即可。

【桂圓紅豆紅棗糖水】

材料:紅豆 80克、桂圓 10克、紅棗 8顆、冰糖 2塊

做法:

1、紅豆在水裡浸泡3個小時以上;

2、鍋內燒水倒入泡發的紅豆、桂圓幹和紅棗;

3、放入水大火煮開後轉小火煮40分鐘,煮至紅豆變軟;

4、最後加冰糖攪拌即可。

【紅棗牛奶桃膠糖水】

材料:桃膠 30克,紅棗片 20克,枸杞 10克,冰糖 適量,牛奶 100ml

做法:

1、提前一天浸泡桃膠,把桃膠泡發,第二天泡發好了,桃膠過水洗淨,挑出雜質;

2、紅棗片和枸杞先清洗一遍,然後浸泡15分鐘;

3、把泡好的桃膠放入鍋內,放入紅棗片和枸杞,放入適量的清水;(水不用過多,沒過一節手指就可以了)

4、大火煮開後轉小火煮60分鐘;

5、放入冰糖調味,不喜歡太甜的可以少放點糖;

6、最後倒進牛奶,攪拌均勻;

【栗子百合糖水】

材料:栗子 適量、百合 15克、桂圓 15顆、冰糖 適量

做法:

1、幹白合清洗一下,提前浸泡15分鐘;

2、我買的是已經去了外殼的栗子,把栗子放入鍋裡水開後煮5分鐘;

3、煮好後撈起用冷水沖一下降溫後剝掉栗子皮;

4、把栗子和桂圓肉放入鍋內倒入適量的水,水開後煮15分鐘,然後放入百合繼續煮10分鐘;

5、最後放入冰糖即可,其實桂圓也有甜味,冰糖的分量大家按照自己喜好增減;

【牛奶蓮子羹】

材料:新鮮蓮子 250克、牛奶 1 碗、蜂蜜 適量

做法:

1、把新鮮的蓮子剝掉外殼,用小刀沿著蓮子殼轉一圈劃出一條痕,然後就可以輕鬆的把殼剝掉了;

2、把剝好的蓮子對半掰開或者用小刀切開,蓮子表面有一層膜,可以把膜撕掉,這樣口感會好一點;

3、把蓮子放入碟子裡,隔水大火蒸25分鐘,把蓮子蒸熟,蒸好後碟子裡面有一點白色的水,不要倒哦;

4、把蒸好的蓮子連同碟子裡少許白色的蓮子水倒入碗內,淋入牛奶;

5、最後淋入少許蜂蜜調味,一碗好吃又營養的蓮子牛奶就做好了。