保存板栗，直接冷凍還是煮熟再凍？教你正確做法，香甜軟糯很新鮮

中秋節前后，正是板栗成熟、上市的季節，菜市場上絡繹不絕，每一種食物的上市時間，都是不一樣的，只有上市這段時間，才是最新鮮、最好吃的，不然為什麼讓大家，多吃應季食物呢？

之前我還真沒注意過，板栗是什麼季節上市的，這還是前段時間我問同事在干什麼，她說在家里摘板栗，滿滿好幾畝的板栗樹，看的人眼花繚亂的，還說是過幾天給我也來上一箱，哈哈有口福了！

我幾乎每年都會買板栗，買回來的板栗也不著急吃，先保存起來一部分，剩下的再留著吃，這樣即使是過季了，也能吃到新鮮的板栗。

那麼說起保存板栗，一般是直接冷凍在冰箱，還是煮熟了再冷凍呢？教你正確做法，香甜軟糯，特別新鮮。

【保存板栗】

先來解答一下大家的疑惑，

保存板栗，究竟是直接冷凍，還是煮熟了之后再冷凍呢？針對這個問題，我兩種方法都嘗試過了，差別還真是蠻大的，給大家直接說效果最好的一種——直接冷凍。

直接冷凍出來的板栗，口感和新鮮的一樣香甜、粉糯，等吃的時候，解凍后煮熟就行了。

煮熟后再冷凍的板栗，簡直是多此一舉，這樣煮出來的板栗，再來冷凍的話，顏色是發棕、發黃的，不好看，而且口感和新鮮的，也相差甚遠，吃著沒有那麼美味。

【保存板栗的具體方法】

1、新鮮板栗，我們買回來之后，放到清水中清洗一下，洗干凈之后再將其放到通風的地方，

把表面的水分徹底晾干。

2、如果需要保存的板栗，比較多的話，就需要多準備幾個保鮮袋了，把晾干的板栗分成幾份，然后分別裝到保鮮袋里，把袋子密封起來之后，裝入冰箱內，進行冷凍保存，這樣保存半年都很新鮮呢！

等到吃的時候，

我們把板栗拿出來，提前拿出來解凍，化凍之后的板栗，就跟新鮮的沒什麼兩樣了，隨便你怎麼吃都好吃。