這些印式中國料理，你吃過嗎？
中國的膳食文化源遠流長，到清朝末年就已形成了聞名世界的八大菜系。近代以來，隨著中國走向世界，中國菜也傳播到了世界各地。到了印度，有了香料加持，中餐似乎又煥發出另一種新的活力。
今天，小編就給大家安利幾樣印式中國菜，看看如何制作這些美味的混血料理吧！
印度中式炒飯
炒飯在印度人心中占有一席之地，也是晚餐的首選。只需蒸上一鍋熱氣騰騰的白米飯，再把家里現有的蔬菜切成小丁，也不需要準備特別的食材，家里有什麼就炒什麼。
炒飯時，只需要加入適量的印度香料、醬油、醋以及辣椒醬調味，最后一份香噴噴的印度中式炒飯就出鍋啦！怎麼樣，是不是有手就會呢？
記住蒸好的米飯最好要粒粒分明，這樣炒出的飯才能Q彈可口哦。
印度中式炒面
印度料理中原本是沒有面條這種主食的，但印度人卻十分鐘愛這道爽滑Q彈的中式炒面，因為做起來簡單又美味，因此很受歡迎。
制作印度中式炒面，一般用新鮮的黃面條，干面條和意大利面煮熟后也可以。配菜一般選用可以切絲的蔬菜，比如胡蘿卜絲、青椒絲、白菜絲。
開火后，先炒配菜，加入印度香料、醬油、醋、辣椒、洋蔥圈、黑白胡椒調味；再加入煮熟的面條翻炒，
滿洲湯
在印度，湯主要常見于南印度人的餐桌，有番茄湯、雞湯、中式酸辣湯、滿洲湯。而北印度人通常不怎麼喝湯。
這里要介紹的滿洲湯實際上是中式酸辣湯的改良版，一般是現點現煮。煮湯時，先炒熟四季豆、胡蘿卜、蘑菇、高麗菜等蔬丁，然后加醬油、醋、辣椒醬、番茄醬、黑胡椒和鹽調味，再加水煮沸，接著倒入調制好的芡水攪拌繼續煮，最后放入少許香菜末即可關火。喜歡吃面食的人，還可以在湯中加入炸好的面餅。
辣椒雞
腌雞肉裹上加入了辣椒的面粉糊，炸至金黃后再淋上一層酸辣醬，一道印度人喜歡吃的辣椒雞就出鍋了。
這道辣椒雞中的辣味主要來源于辣椒粉、辣椒醬，從腌制雞肉時就加入了辣椒醬，面粉糊里也加入了辣椒醬，配菜也主要是青椒。層層加辣造就了這道酸辣開胃的印式中國料理。
素食愛好者還可以將雞肉替換成鷹嘴豆，將鷹嘴豆煮熟后，裹上面粉糊，剩余的操作步驟不變，這樣一道素食辣椒鷹嘴豆就可以上桌啦！