買胡蘿卜,帶泥和干凈的哪個好?老菜農:牢記這4點,才不會買錯
PubDate:2022-08-13
大家發現沒有,有些菜攤售賣的胡蘿卜臟兮兮地帶著泥土。而有些售賣的胡蘿卜則是一塵不染非常干凈的!有的朋友說:帶泥土的,是菜販故意用來壓秤的;還有的朋友說:洗干凈的,都是被甲醛處理過的,不能吃!
首先,干凈的胡蘿卜并不是被甲醛處理的!只不過現在很多顧客屬于「外貌協會」的,買菜的時候,喜歡菜干干凈凈的,甚至有些朋友還喜歡大小尺寸都一樣的!其次,
所以,為了迎合這一部分顧客,在售賣胡蘿卜之前,都會用大型清洗機,沖洗掉胡蘿卜上的泥土,然后經過晾干水分后,再進行售賣。可以說,這樣的胡蘿卜在食用上沒有任何問題!
但是,經過沖洗后的胡蘿卜,有兩個缺點:一是在沖洗的過程中,外皮容易受損,營養會有所流失;其次是沖洗后的胡蘿卜保存的時間短,如果買回家是要儲存起來慢慢吃的朋友,不建議選擇干凈的胡蘿卜。
老話說得好:拔出蘿卜帶出泥!帶有泥土的胡蘿卜,
所以,綜上所述,如果是急用,選擇干凈的胡蘿卜即可;如果僅僅是日常生活食用,建議還是選擇帶有泥土的胡蘿卜,
在挑選胡蘿卜時,無論是帶泥土的,還是干凈的,如果拿起來試著胡蘿卜手感軟塌塌的,
眾所周知,胡蘿卜的顏色不是發黃,
胡蘿卜看似硬邦邦的,
在挑選胡蘿卜時,最好拿起兩個大小差不多的,用手掂量一下,選擇重量重的。因為,重量輕地表示含有的水分已經蒸發很多了,說明存放的時間也比較久了!這種胡蘿卜不僅口感不佳,營養成分也不如新鮮的!
所以,今后買胡蘿卜,不妨按照這4點去挑,保準你買到新鮮優質的胡蘿卜!
在挑選胡蘿卜時,最好拿起兩個大小差不多的,用手掂量一下,選擇重量重的。因為,重量輕地表示含有的水分已經蒸發很多了,說明存放的時間也比較久了!這種胡蘿卜不僅口感不佳,營養成分也不如新鮮的!
所以,今后買胡蘿卜,不妨按照這4點去挑,保準你買到新鮮優質的胡蘿卜!