原來雞蛋白殼和紅殼區別那麼大！養殖戶不小心說漏嘴，還好沒買錯
現在很多人都會買雞蛋，我們雞蛋在買的時候很多人非常的糾結，不知道究竟該買什麼樣的雞蛋，看著雞蛋有紅色有白色，自己完全混亂了，腦袋里面什麼都想不到了，不知道到底買什麼顏色比較好。有時候甚至有一些錯誤的思想都把我們帶跑偏了。我們不用擔心我們不會買雞蛋。今天我就來告訴大家如何挑選雞蛋。
首先我來說一下紅殼雞蛋和白殼雞蛋究竟是有怎樣的顏色區別？其實跟雞的喂養方式，吃的飼料都是沒有區別的。也不是紅殼兒雞蛋就營養更高，因為雞的生殖系統中有一種元素叫做卟啉，如果這個雞呢生殖系統中有卟啉這種元素就導致我們這個雞蛋呢，它有一點發紅，就是這種紅殼雞蛋。如果缺少卟啉的話就是白殼雞蛋了。其實它只是跟雞的品種有關而已。
這個雞蛋的營養元素有區別嗎？它們兩個的營養元素有一點微微的區別。脂肪含量方面紅殼雞蛋會更高一些。而維生素a，維生素e方面，白殼雞蛋會高一些。其他的一些碳水化合物，蛋白質之類的這些基本上是沒有區別的，而且它們倆的區別是很細微的，所以并不存在紅殼雞蛋和白殼雞蛋哪個營養更高。
我們現在知道它們兩個的營養成分并沒有太大的區別。就說明紅雞蛋呢和白雞蛋我們不用糾結它的營養成分，我們要糾結的一點這個雞蛋買回家要儲存多久。如果我買回家立刻吃的話，我們可以隨便買都可以。如果我們買回家可能要買很多，
因為紅殼雞蛋的蛋殼比白皮雞蛋蛋殼要稍微厚一點，說明細菌侵入到我這個雞蛋內部就比白殼雞蛋更難一些，所以紅皮雞蛋更耐儲存，我們放置時間的比較久的話也不至于被細菌侵入。
好了，看完今天這個分享大家都知道我們的雞蛋該如何挑選了，用我們的方法這個雞蛋肯定能挑選到非常好的。今后不要再被一些謠言所誤導了。如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。
隨著夏天到來，天氣炎熱，我們流汗也會增多，隨著汗液的流失，身體內很多的鉀元素也會一起流失，這就使得我們夏天總覺得身體軟軟的，沒有力氣，不僅整個人感覺沒有什麼精神，而且食欲也會下降。
這時候我們就要多吃一些含有鉀元素多的蔬菜，不僅可以給身體補充所需的鉀元素，還可以補充膳食纖維，維生素，微量元素以及礦物質元素，這樣對我們的身體可是有諸多的好處，下面就和大家分享六種鉀元素含量非常高的蔬菜，這些蔬菜不僅好買，而且價格也是特別的便宜，下面就跟著一起來了解一下都有哪些蔬菜吧。
第一種蔬菜是紅薯。紅薯既可以當做主食，又可以當做。和蔬菜，它里面含有大量的淀粉以及膳食纖維，削片軟糯的紅薯可以煮著吃，炒著吃，燉著吃，熬粥煲湯做小零食都不在話下，它里面含有大量的淀粉類物質，提煉出來之后就是我們平時炒菜、燒湯、勾芡時候用到的紅薯淀粉。
紅薯的所有吃法當中我最喜歡的還是烤紅薯，尤其是在天氣冷的時候，抱著一塊熱熱的烤紅薯，渾身都會覺得暖洋洋的，而且在家里面都有烤箱，買上一些紅薯放到烤箱中，上下火200度，一個小時就可以烤出熱騰騰，軟軟糯糯的紅薯，并且紅薯這樣吃，既保留了原始的風味，又可以保留住大多數的營養，一舉兩得，而且做法也是又簡單又方便。
第二種蔬菜是毛豆，毛豆是一種獨屬于夏天的味道，為什麼這麼說？因為您在其他的季節是買不到新鮮的毛豆的，春天播種的時候，毛豆只是一個小小的嫩苗，而只有在夏天的時候，我們才可以吃到新鮮脆嫩的毛豆，而再過一段時間，毛豆，就會長成熟，變成我們平時所熟知的黃豆，也就是大豆了。毛豆和黃豆一樣，里面富含非常多。放到蛋白質，鈣質，另外就是有非常多的鉀元素了。
在夏天的時候，我們可以將毛豆整個的放入鍋中，放入一些調料，做成水煮毛豆或者是五香毛豆，這種做法在我們平時常見的夜市大排檔或者燒烤攤經常可以看到。
另外我們也可以將毛豆剝成這種，一粒一粒的，剝好之后可以將這些毛豆放入鍋中，只放一點點的食用油，稍稍炒一下，炒到表皮變成深綠色，微微斷生即可，之后按照一盤一份的料給它放到密封袋中冷凍起來，這樣其他三個季節都可以吃到鮮美的毛豆了。
第三種蔬菜是油菜。油菜是一種非常好吃，味道非常鮮美的小青菜，平時炒菜也好，燒湯也好，或者我們煮面的時候放上兩個，味道都是非常不錯的。油菜中的鈣含量以及鉀含量都是非常的多。我們買回家之后，這種油菜的烹飪方法也是特別的多，同樣它也是含有非常豐富的膳食纖維。
將油菜洗凈之后用刀切碎之后用油給它拌一拌，防止出水。放一些香菇，木耳，胡蘿卜，粉條包成包子，味道也是特別的鮮美。擔心顏色會變黃的話，您可以用油攪拌小油菜的時候，往里面放上一點點的食用堿，這樣的話就可以保持油菜的葉片一直是翠綠變色的。
第四種蔬菜是香菇。香菇味道鮮美，肉質肥厚，不管是這種新鮮的香菇還是干的香菇，味道都是特別的香。炒菜燒湯做餡，每一種都比不了它。香菇也可以曬干或者烘干之后磨成粉。代替家里的雞精食用，味道鮮美，而且還不用擔心有任何的添加劑。香果里面有非常多的營養成分，其中的鉀元色含量也是特別的高，所以在夏天的時候，我們可以經常使用一些香菇，像平時咱們拌涼菜的時候，都可以切一些香菇，焯水之后和涼菜拌在一起，連家里的雞精、蠔油還有這些增鮮味的東西都不用再放了。
購買香菇的時候一定要記得挑香菇的時候挑這種傘蓋非常潔白的，而且香菇的傘蓋是往里面內扣的，這樣的香菇相對來說比較的新鮮，肉質更加肥厚，不要挑種傘蓋已經完全打開的，這樣的香菇說實在的它已經老了，而且鮮味已經沒有重了，并且在挑選香菇的時候，不要挑那種水分過高的，水分過高的香菇回家之后保存不住，而且特別容易腐爛變質。一定要挑選表面看起來干干的，并且掂起來重量比較輕，傘蓋沒有完全打開的新鮮鮮菇。
第五種蔬菜是豆角。豆角，也是夏天經常可以吃到的一種蔬菜，而且它相對來說更加便宜，像豆角類的蔬菜里面都會有皂干和凝激素，所以在烹飪之前一定要把它摘好擠好，并且要經過一個焯水的步驟。豆角生著的時候可以吃，熟的時候也可以吃，但是半生不熟的時候就會產生毒素，危害我們的身體健康，所以豆角一定要給它烹飪成熟之后再來食用。
而像是四季豆之類的豆角，上面就會有一種纖維比較粗的豆角絲，所以我們在摘豆角的時候，一定要掐去豆角的兩頭，并且把中間的絲給它拉掉，這樣吃起來才會更加安全，因為豆角長得越老，它里面的皂苷和粘激素也就越多，而這種皂苷和粘激素集中在豆角比較老的部位，就是它的兩頭和中間的絲。
第六種蔬菜是莧菜。莧菜在市場上賣的有兩種，一種是綠色莧菜，一種是紅色莧菜，綠色莧菜葉片和桿都是綠色的，紅色莧菜像我手中這一種，葉片是綠色的，但中間會有一些紅色的暈染，而且根部也是紅色的。莧菜中富含非常豐富的鈣元素和鉀元素，并且它還含有非常豐富的花青素，經常用眼睛的朋友可以經常吃一些莧菜，而且由于它里面的花青素含量比較高，莧菜也是一種顏色或溶于水的植物，用水煮一下莧菜，水就會變成種粉紅色，可以用來制作面點，給面上色，做出來的面食粉嫩誘人特別的好吃，而且細品之下還會有淡淡的莧菜的清香味。
這莧菜我們平時可以炒著吃，可以涼拌著吃，或者在煮面條，煮一些面食類的時候，往里面放上一些當做小青菜來吃，同時莧菜里面的食物纖維成分也是非常的高，夏天經常食用莧菜也不用擔心會長胖哦。
好啦，這夏天鉀含量非常豐富的六種蔬菜就和您分享到這了，這些蔬菜都是比較好買的，價格也是特別的便宜，天氣炎熱，流汗比較多的朋友可以經常食用一些，對我們的身體可是有非常多的好處。如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。
軟軟糯糯的紅薯，并且紅薯這樣吃，既保留了原始的風味，又可以保留住大多數的營養，一舉兩得，而且做法也是又簡單又方便。第二種蔬菜是毛豆，毛豆是一種獨屬于夏天的味道，為什麼這麼說？因為您在其他的季節是買不到新鮮的毛豆的，春天播種的時候，毛豆只是一個小小的嫩苗，而只有在夏天的時候，我們才可以吃到新鮮脆嫩的毛豆，而再過一段時間，毛豆，就會長成熟，變成我們平時所熟知的黃豆，也就是大豆了。毛豆和黃豆一樣，里面富含非常多。放到蛋白質，鈣質，另外就是有非常多的鉀元素了。
在夏天的時候，我們可以將毛豆整個的放入鍋中，放入一些調料，做成水煮毛豆或者是五香毛豆，這種做法在我們平時常見的夜市大排檔或者燒烤攤經常可以看到。
另外我們也可以將毛豆剝成這種，一粒一粒的，剝好之后可以將這些毛豆放入鍋中，只放一點點的食用油，稍稍炒一下，炒到表皮變成深綠色，微微斷生即可，之后按照一盤一份的料給它放到密封袋中冷凍起來，這樣其他三個季節都可以吃到鮮美的毛豆了。
第三種蔬菜是油菜。油菜是一種非常好吃，味道非常鮮美的小青菜，平時炒菜也好，燒湯也好，或者我們煮面的時候放上兩個，味道都是非常不錯的。油菜中的鈣含量以及鉀含量都是非常的多。我們買回家之后，這種油菜的烹飪方法也是特別的多，同樣它也是含有非常豐富的膳食纖維。
將油菜洗凈之后用刀切碎之后用油給它拌一拌，防止出水。放一些香菇，木耳，胡蘿卜，粉條包成包子，味道也是特別的鮮美。擔心顏色會變黃的話，您可以用油攪拌小油菜的時候，往里面放上一點點的食用堿，這樣的話就可以保持油菜的葉片一直是翠綠變色的。
第四種蔬菜是香菇。香菇味道鮮美，肉質肥厚，不管是這種新鮮的香菇還是干的香菇，味道都是特別的香。炒菜燒湯做餡，每一種都比不了它。香菇也可以曬干或者烘干之后磨成粉。代替家里的雞精食用，味道鮮美，而且還不用擔心有任何的添加劑。香果里面有非常多的營養成分，其中的鉀元色含量也是特別的高，所以在夏天的時候，我們可以經常使用一些香菇，像平時咱們拌涼菜的時候，都可以切一些香菇，焯水之后和涼菜拌在一起，連家里的雞精、蠔油還有這些增鮮味的東西都不用再放了。
購買香菇的時候一定要記得挑香菇的時候挑這種傘蓋非常潔白的，而且香菇的傘蓋是往里面內扣的，這樣的香菇相對來說比較的新鮮，肉質更加肥厚，不要挑種傘蓋已經完全打開的，這樣的香菇說實在的它已經老了，而且鮮味已經沒有重了，并且在挑選香菇的時候，不要挑那種水分過高的，水分過高的香菇回家之后保存不住，而且特別容易腐爛變質。一定要挑選表面看起來干干的，并且掂起來重量比較輕，傘蓋沒有完全打開的新鮮鮮菇。
第五種蔬菜是豆角。豆角，也是夏天經常可以吃到的一種蔬菜，而且它相對來說更加便宜，像豆角類的蔬菜里面都會有皂干和凝激素，所以在烹飪之前一定要把它摘好擠好，并且要經過一個焯水的步驟。豆角生著的時候可以吃，熟的時候也可以吃，但是半生不熟的時候就會產生毒素，危害我們的身體健康，所以豆角一定要給它烹飪成熟之后再來食用。
而像是四季豆之類的豆角，上面就會有一種纖維比較粗的豆角絲，所以我們在摘豆角的時候，一定要掐去豆角的兩頭，并且把中間的絲給它拉掉，這樣吃起來才會更加安全，因為豆角長得越老，它里面的皂苷和粘激素也就越多，而這種皂苷和粘激素集中在豆角比較老的部位，就是它的兩頭和中間的絲。
第六種蔬菜是莧菜。莧菜在市場上賣的有兩種，一種是綠色莧菜，一種是紅色莧菜，綠色莧菜葉片和桿都是綠色的，紅色莧菜像我手中這一種，葉片是綠色的，但中間會有一些紅色的暈染，而且根部也是紅色的。莧菜中富含非常豐富的鈣元素和鉀元素，并且它還含有非常豐富的花青素，經常用眼睛的朋友可以經常吃一些莧菜，而且由于它里面的花青素含量比較高，莧菜也是一種顏色或溶于水的植物，用水煮一下莧菜，水就會變成種粉紅色，可以用來制作面點，給面上色，做出來的面食粉嫩誘人特別的好吃，而且細品之下還會有淡淡的莧菜的清香味。
這莧菜我們平時可以炒著吃，可以涼拌著吃，或者在煮面條，煮一些面食類的時候，往里面放上一些當做小青菜來吃，同時莧菜里面的食物纖維成分也是非常的高，夏天經常食用莧菜也不用擔心會長胖哦。
好啦，這夏天鉀含量非常豐富的六種蔬菜就和您分享到這了，這些蔬菜都是比較好買的，價格也是特別的便宜，天氣炎熱，流汗比較多的朋友可以經常食用一些，對我們的身體可是有非常多的好處。如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。