豬毛不用火烤，不用鑷子拔，大廚教你一招，豬毛一根都看不見，省時又省力

大家烹飪豬肉時，一定遇到過這種情況：豬皮上有殘留豬毛。

一些朋友用鑷子拔或火燒的辦法去除豬毛，但這兩種辦法各有缺點，用鑷子拔比較慢，用火燒則比較危險。

下面就教大家一個去豬毛的好方法，只需按一下，豬毛就能被清楚的一乾二淨，不知道的小夥伴，快來學習下。

第1步

首先，打火將鐵鍋燒熱至產生青煙。

之後，將豬肉豬皮向下放入鐵鍋中，用手按壓，直至豬皮受熱卷起。

最後，待豬皮燒成上圖這樣取出，關火。

第2步

將豬肉放到溫水中浸泡10分鐘，待豬皮表面燒焦的部分軟化後拿出。

第3步

拿出菜刀，刮除豬皮上燒焦的部分。過程中要掌握好力度，確保毛囊部分也被一併去除。

最後，將肉清洗乾淨，大功告成。

可以看出，這樣處理的豬肉，豬皮非常乾淨，一根毛也沒有。比用鑷子、噴槍更有效率、更安全。

這個去豬毛的小技巧大家學會了嗎？一定要試一試！大家還知道其他去豬毛的好方法嗎？歡迎在評論區留言、分享。