簡單養生的黑米做法，我家早餐不二之選，孩子特別愛吃，軟糯香甜

黑米是一種特別營養的食材，它是藥，食兼用的一種米。經常吃黑米對我們的身體非常好，大家平時在吃黑米的時候是不是都會將它做成粥或者是蒸成米飯？今天就用黑米跟大家分享一道很不一樣的美食，黑米花卷。

【黑米花卷】

【烹飪食材】黑米，麵粉，白糖，酵母粉，食用油，紅糖

【烹飪步驟】

1、黑米花卷，這樣做出來的花卷非常好吃，軟糯香甜，層次豐富，咱們一起來準備一下黑米花卷需要用到的烹飪食材吧，先準備適量的黑米。準備完黑米之後再準備300克麵粉，三克白糖，三克酵母粉，適量的食用油，食用油在10克左右即可。接著再準備20克紅糖就可以了，做黑米花卷不需要用到很多烹飪食材，將它們全部準備好了之後就一塊開始烹飪黑米花卷吧。

2、取出咱們準備的黑米，將黑米放到一個大碗中，加入適量的清水，將黑米抓洗一下，清洗一遍之後把水倒掉，然後再一次加入清水，清水要沒過黑米一大塊，然後咱們將它放到一旁浸泡4個小時，這樣黑米才比較容易蒸熟，而且這樣做了之後它的營養物質也比較容易出來，更容易被我們的身體吸收。

3、準備一個大碗，在碗中放入300克麵粉，然後加入三克白糖，三克酵母粉，用筷子攪勻，然後倒入溫水，邊倒邊攪拌，將麵粉攪成絮狀。攪成絮狀之後咱們向裡面放入10克食用油，然後下手揉成麵團，麵團要揉得光滑一點。

4、麵團揉搓好了之後，咱們在盆上面裹上一層保鮮膜，將它放到溫暖的地方餳發一個小時。黑米泡好之後，咱們將它和水一塊放入到盤中，然後冷水上蒸鍋大火蒸30分鐘，這樣黑米就能夠蒸熟了。30分鐘後咱們將黑米取出來，然後加入20克紅糖，攪拌均勻。

5、黑米粥加入紅糖的時候一定要趁熱加，這樣紅糖融化得比較充分，就可以均勻地和黑米混合到一塊了。餳發好的麵團取出來揉搓，將其揉成長條再切成相等的面劑，面劑不要太大。

6、將每個面劑都揉圓按扁，然後放上咱們準備好的黑米，先將其包起來，包好之後用搟麵杖搟成橢圓形，接著卷起來。卷起來之後再一次搟薄，最後再次卷起來，卷好之後，花卷生坯就做好了。將花卷生坯冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘，時間到了之後取出來即可食用，美味的黑米花卷就完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、黑米一定要浸泡4個小時，這樣才能夠讓它的營養物質充分出來，使我們的身體更容易吸收。

2、紅糖一定要趁熱加入到黑米中，