新手容易上手的紫薯吐司，1次發酵簡單又省事，美味鬆軟好方便

每天的早餐就是吐司的各種吃法。今天繼續做吐司呀，很多人一提做吐司，就覺得特別麻煩，麵團要發兩次，感覺自己做不好，

原料不夠，揉面揉不好，其實這都不是問題，只要你有一顆吃貨的心，這都不是事，只要想學，願意動手，都能做好，今天就給大家分享一款簡單的紫薯雙色吐司，只需要一次發酵，特別省事，簡單又好做。

天熱了，家裡還有一大包紫薯粉，要趕緊消耗了，除了紫薯饅頭，

還可以做好看的紫薯吐司，一直很喜歡漂亮的紫色，這次利用紫薯粉，做了雙色的吐司，烤出來的成品，不僅顏值高，還特別鬆軟，切片組織超好看，可以直接食用，早餐抹果醬，或者做成三明治也妥妥的美味又好吃，高顏值的雙色紫薯吐司，1次發酵更方便，即使小白新手也能輕鬆成功，不信你就試試看。

【紫薯雙色吐司】

所用食材：高筋麵包粉500克，冰牛奶260克，細砂糖50克，鹽6克，雞蛋2個約110克，奶粉16克，紫薯粉16克，無鹽黃油40克，酵母6克

【製作方法】：

1、來看下紫薯雙色吐司，所用到的食材，分別稱重好重量備用。

2、把食材裡用料除黃油以外，

全部放入廚師機桶裡，啟動廚師機揉面。

3、麵團揉至光滑以後，放入軟化的黃油粒，繼續揉面，把黃油和麵團揉在 一起。

4、把麵團平分兩份，一份白色麵團揉至完全階段，能拉出薄而堅韌的手套膜即可。

5、一份加入紫薯粉，把紫薯粉揉至均勻，切下一塊麵團，檢查麵團狀態，能拉出面膜即可。

6、把麵團取出，每個麵團分成兩份，分別揉圓，加蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

7、取出一個白色麵團，用搟麵杖搟開呈橢圓形的面片，拍去面片兩側的氣泡，再取一個紫色的麵團，用搟麵杖搟開，拍去麵團兩側的氣泡，面片的寬度和吐司盒長度差不多。

8、把搟好的面片翻面，白色麵團在下和紫色麵團摞在一起，從上往下卷起，卷成面卷。

9、卷好的面卷放入（三能）吐司盒裡，密封進行發酵，現在天熱可以直接室溫發酵，也可以用發酵箱發酵。

10、麵團發酵至吐司盒的九分滿，把吐司盒蓋子蓋好，烤箱預熱上下管180度。

11、把吐司盒放入烤箱底層，烘烤48分鐘出爐。

12、出爐以後，輕震下吐司盒的熱氣，打開盒子立即倒出放在冷卻架上散熱放涼，即可食用。

小貼士：

1、紫色我用的紫薯粉調色，也可以用煮熟的紫薯泥調色，顏色也好看。

2、關于吐司盒我用的三能，時間和溫度適合三能吐司盒，如果你用別的牌子吐司盒，請根據自己平時所用的溫度和時間調整。

9、卷好的面卷放入（三能）吐司盒裡，密封進行發酵，現在天熱可以直接室溫發酵，也可以用發酵箱發酵。

10、麵團發酵至吐司盒的九分滿，把吐司盒蓋子蓋好，烤箱預熱上下管180度。

11、把吐司盒放入烤箱底層，烘烤48分鐘出爐。

12、出爐以後，輕震下吐司盒的熱氣，打開盒子立即倒出放在冷卻架上散熱放涼，即可食用。

小貼士：

1、紫色我用的紫薯粉調色，也可以用煮熟的紫薯泥調色，顏色也好看。

2、關于吐司盒我用的三能，時間和溫度適合三能吐司盒，如果你用別的牌子吐司盒，請根據自己平時所用的溫度和時間調整。