「低糖電飯煲」真能起到降血糖的功效嗎？若吃不對，血糖反而更高

電子產品真是越來越高級了，不單單可以解決人們的各種需求以外，據說近幾年各大品牌還相應推出了可以輔助治療病情的電子產品。如最近非常火熱的「低糖電飯煲」，宣稱的好處真不少。

不過最大的賣點還是在于「降血糖」，如糖尿病人群用這種電飯煲，可以起到一定的降糖功效，並且還能夠放心吃大米飯。低糖電飯煲，真的這麼神奇嗎？

低糖電飯煲採用的是什麼科技？

通過市場調查發現，諸如此類的電子產品一般都是按照溶、離、燜，把米飯中的澱粉分離到50%的地步，進而做成所謂的降血糖主食。

部分高級產品還能夠提高米飯中的營養，要比普通電飯煲做出來的主食美味營養還健康。但這樣的宣傳點並不實際，針對低糖電飯煲的原理，主要是分離支鏈澱粉，這樣被溶于水的直鏈澱粉就會被過濾掉，但對于傳言中的降血糖，目前沒有任何研究可以支撐。

絕大多數的低糖電飯煲，與普通電飯煲都沒有顯著差別，糖尿病患者食用完全起不到穩定血糖的作用，更沒有任何藥效。

至于被過濾掉的支鏈澱粉，反而會把米飯中僅存少部分的礦物質，包括鈣、鉀、鎂等流失掉，按照現在人們偏愛的大米飯來看，根本無法起到提高營養價值的目的。

如果你真的發現用低糖電飯煲後，病情確實能夠控制了，可能不是它的效果，源于多種生活習慣都和血糖水準有關。但在主食上還需大家格外注意，低糖電飯煲沒有傳說中的那麼神奇。

大家要記住——無論宣傳多麼厲害的煮飯神器，都要選擇正確的主食。

由于每種食物的血糖生成指數對糖尿病人群影響較大，針對糖友應選擇中低血糖生成指數的食物。

比如大麥（整粒煮）的血糖生成指數為25、黑麥（整粒煮）為34、小米粥60、蕎麥麵條59、蓧面飯49、玉米麵粥50、玉米渣粥51、玉米餅46、黑米粥42...

糖尿病患者可以根據自身情況選擇，對于血糖不穩定的人群，由于喝粥容易消化吸收，對餐後血糖水準不利，還是建議吃雜糧飯，避免相關併發癥。並且，無需購買更高價位的低糖電飯煲，也是白花錢。