有「黑點」的大白菜能不能吃?我也是今天才知道,看完漲知識
PubDate:2021-12-02
秋冬季節是大白菜大量上市的季節,大家桌上白菜做出的菜品有越來越多了,不少北方的朋友家裡已經囤起白菜了吧!白菜含有豐富的維生素、膳食纖維等營養物質,
卷毛最近也購買不少白菜,想要做些辣白菜吃,但是總會在選購白菜的時候看到上面有一些小黑點,
一、白菜上的黑點是什麼?
1.一般我們去買白菜的時候,
2.還有一些白菜是在種植的時候,農戶加入的氮肥、磷肥過多導致的,把白菜種在鹼性含量過高的土壤中,其中的含糖量過高,或者是菜棚裡的溫度不穩定,土壤的養分不夠等種種原因,白菜就會得這種有黑點的皮膚病。這種黑點是洗不掉的,但現在還沒有明確的報導說這樣的黑點對我們的健康有害,也沒有吃了這種白菜發生不良反應的案例,所以這種白菜還是能吃的。
3.除了以上這兩種情況,我們還會看到有一種從裡到外都有黑點的白菜,上面分佈著各個不均勻的黑點,白菜的根部還有腐爛的現象。這種就是已經採摘了很久的白菜,已經不新鮮了,或者是採摘後沒有妥當的保存,所以白菜的營養逐漸流失,導致形成了黑點。如果大家看到這種質量已經發生了變化的白菜,最好不要購買了,買回來一頓吃不完,放兩天也就腐爛了不能吃了,那就浪費了我們的錢了。
二、白菜的儲存方法如果我們一次買了好幾顆大白菜,一頓吃不完的情況下,由于白菜太大又不適合放入冰箱保存,我們可以將外面不好的幾片白菜葉摘掉,找到一個乾燥的紙箱,把白菜放到紙箱裡,紙箱不用封緊方便空氣流通,
好啦,今天的分享到這裡就結束了,白菜上的小黑點是什麼你知道了嗎?以後買白菜的時候不用再糾結了。