懂行人買魚，專挑這5種，都是純野生，目前無法人工養殖，放心吃
冬天正是海魚肥美的季節，吃貨們都明白這時候最適合吃海魚，錯過就要等一年。海鮮市場上買魚的人絡繹不絕，一排排的魚看起來很壯觀，
第一種，安康魚，是冬季最常見的一種深海魚，因長相比較醜也叫醜婆，海鬼魚，肉多無硬刺，非常適合老人和孩子吃，不用擔心被魚刺卡到，並且價格特別實惠，才8塊錢一斤，買回家簡單燉一燉就特別香，其中安康魚燉豆腐是冬天裡的一道大菜，和大白菜燉豆腐一樣出名。因為沒有硬刺，非常適合做烤魚片，海邊人最常吃的小零食就是安康魚片了，烤幹後，又香又鮮，比新鮮的還要好吃，以後遇到這種醜魚別錯過了，不懂吃就太可惜了。
第二種，辮子魚，又叫牛尾魚，也是深海魚，魚肉呈蒜瓣狀，特別鮮美，海邊人喜歡醬燜和曬成魚幹，它的價格更實惠，3-5塊錢一斤，小辮子魚基本3塊錢左右，每年初冬，很多人都會買上幾十斤回家曬成魚幹，冬天蒸著吃特別香。大辮子魚用麵醬或者豆瓣醬簡單燉一燉，那叫一個香，超級下飯，不要以為便宜沒好貨，很多魚看似不起眼，味道真是一絕。
第三種，馬步魚，也叫針魚，它的嘴是一條針狀，肉質鮮嫩甜美，這也是吃起來有點甜甜口感的原因，它也主要是曬魚幹，用它做的馬步魚幹超級鮮香，海邊人吃燒烤離不開它。除了曬乾，煎著吃也是特色，像煎帶魚一樣美味，它的價格也不貴，一般10-15元一斤，比吃豬肉便宜，記得要買一些。
第四種，鮁魚，這魚都不陌生，肉多刺少，營養極高，也是送禮佳品，在我們當地有女婿給丈母娘送鮁魚的風俗，圖片這種小鮁魚就是自家吃的，送人的最少要20斤以上。鮁魚最特色的吃法就是鮁魚餃子了，肉質鮮香細膩，再加點韭菜調味，那真是鮮上加鮮。
第五種，帶魚，也叫刀魚，它也是無法人工養殖的，冬天怎能少了煎帶魚，炸帶魚呢？又香又解饞，
順便分享個海邊人吃魚的妙招，不管燉啥魚，加這兩樣，去腥又增香，魚肉鮮嫩不腥氣。第一，豆瓣醬，爆鍋的時候加一勺豆瓣醬能夠去掉魚肉的腥味。第二，魚燉熟出鍋前加一勺白醋，能夠去除魚湯的腥味，這樣魚肉更鮮更嫩更好吃，非常實用的妙招，您快試試。
市場上遇到這5種魚別手軟，無法人工養殖，都是野生魚，別不懂吃。以上5種魚就是海邊人最常買的野生海魚，好吃又營養，比吃肉強，趁著冬天最肥美的時候多吃些吧，一年味道最好的時候就是冬天了，錯過等一年。除此之外，您還知道哪些野生的海魚便宜又好吃呢？歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧。
冬天正是吃海鮮的季節，小編家住海邊，離海鮮碼頭批發市場特別近，每天下午都去逛一逛，遇到合適的就買一些留著冬天吃。這裡的海鮮都是漁船剛打撈上來的，新鮮又實惠，現在天氣冷了，海上風浪大，除了皮皮蝦，只有很少的幾個品種的小魚，就這些大家都搶著買，有啥買啥，身為海邊人每天不吃點海鮮總覺得少了點啥。
它是冬天第一鮮，才10元1斤，人人吃得起，鮮嫩營養，太香了。這裡建議大家：購買海鮮要看天氣，天冷風大，海鮮品種就少，而且價格很貴，大家可以等天氣晴朗風平浪靜的時候再購買哦，省錢又豐富。在這麼多小海鮮中，大部分人都買皮皮蝦嘗鮮，很多人會忽略了這種小海蝦，10元一斤，價格便宜，感覺蝦皮很厚，肉很少，其實這種小海蝦才是冬天第一鮮，不懂吃就太可惜了，比皮皮蝦和大蝦還要鮮美，別看個頭小，肥美著呢，應了那句話，「濃縮的都是精華」。
我買了30塊錢的，回家簡單一蒸就是一道大菜，和嗑瓜子一樣好吃到停不下嘴。這種小海蝦就是曬蝦米的品種，不管是曬乾還是新鮮的都超級鮮美，特點就是個頭小，因為不是人工飼養的，是純野生的海蝦，遇到別錯過了，下麵就分享個小海蝦的美味做法，收藏學起來吧。
這個做法非常的簡單，就是清蒸，首先把小海蝦用清水清洗乾淨，為了防止蝦皮扎手，盆中加入清水後，我們用筷子攪拌即可，這樣洗2遍就可以了，然後倒入蒸鍋裡，這裡要注意了哦，蒸鍋裡只放半碗水就可以了。
因為如果水多了，蒸汽會影響海蝦的口感，所以只需要半碗水，大火燒開後蒸3分鐘，關火後燜2分鐘就可以出鍋了，這樣蒸的小海蝦特別的鮮。如何知道小蝦蒸熟了？看蝦殼變紅就熟了，因為個頭很小，不需要蒸很久哦。
很多人覺得這樣的小蝦蒸出來吃很麻煩，其實吃起來一點也不費事，雖然蝦肉比大蝦要少一些，但是非常飽滿，蝦皮從一邊用手一撕，蝦肉就整個剝下來了，特別簡單，一口一個吃起來非常過癮。
來個蝦肉特寫，吃不完的可以把蝦肉剝出來，裝保鮮袋放冰箱冷凍保存，煮湯，包餃子都可以加一些，絕對會鮮掉眉毛，生活在海邊的好處就是省了味精錢，想要提鮮就加點海鮮。
冬天的海鮮是一年四季中最鮮美的季節，因為天氣寒冷，海鮮上岸後不需要人工保鮮，所以原汁原味的，吃海鮮就要在冬天吃，除了小海蝦，還有鮁魚，帶魚，皮皮蝦，都是正當季的，遇到合適的就抓緊買一些，不然等下雪的時候海鮮就比較少了。關于小海蝦就分享到這裡了，您喜歡吃這種小蝦嗎？如果您也有小海蝦更多美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友學習受益吧。
讓更多的朋友受益吧。冬天正是吃海鮮的季節，小編家住海邊，離海鮮碼頭批發市場特別近，每天下午都去逛一逛，遇到合適的就買一些留著冬天吃。這裡的海鮮都是漁船剛打撈上來的，新鮮又實惠，現在天氣冷了，海上風浪大，除了皮皮蝦，只有很少的幾個品種的小魚，就這些大家都搶著買，有啥買啥，身為海邊人每天不吃點海鮮總覺得少了點啥。
它是冬天第一鮮，才10元1斤，人人吃得起，鮮嫩營養，太香了。這裡建議大家：購買海鮮要看天氣，天冷風大，海鮮品種就少，而且價格很貴，大家可以等天氣晴朗風平浪靜的時候再購買哦，省錢又豐富。在這麼多小海鮮中，大部分人都買皮皮蝦嘗鮮，很多人會忽略了這種小海蝦，10元一斤，價格便宜，感覺蝦皮很厚，肉很少，其實這種小海蝦才是冬天第一鮮，不懂吃就太可惜了，比皮皮蝦和大蝦還要鮮美，別看個頭小，肥美著呢，應了那句話，「濃縮的都是精華」。
我買了30塊錢的，回家簡單一蒸就是一道大菜，和嗑瓜子一樣好吃到停不下嘴。這種小海蝦就是曬蝦米的品種，不管是曬乾還是新鮮的都超級鮮美，特點就是個頭小，因為不是人工飼養的，是純野生的海蝦，遇到別錯過了，下麵就分享個小海蝦的美味做法，收藏學起來吧。
這個做法非常的簡單，就是清蒸，首先把小海蝦用清水清洗乾淨，為了防止蝦皮扎手，盆中加入清水後，我們用筷子攪拌即可，這樣洗2遍就可以了，然後倒入蒸鍋裡，這裡要注意了哦，蒸鍋裡只放半碗水就可以了。
因為如果水多了，蒸汽會影響海蝦的口感，所以只需要半碗水，大火燒開後蒸3分鐘，關火後燜2分鐘就可以出鍋了，這樣蒸的小海蝦特別的鮮。如何知道小蝦蒸熟了？看蝦殼變紅就熟了，因為個頭很小，不需要蒸很久哦。
很多人覺得這樣的小蝦蒸出來吃很麻煩，其實吃起來一點也不費事，雖然蝦肉比大蝦要少一些，但是非常飽滿，蝦皮從一邊用手一撕，蝦肉就整個剝下來了，特別簡單，一口一個吃起來非常過癮。
來個蝦肉特寫，吃不完的可以把蝦肉剝出來，裝保鮮袋放冰箱冷凍保存，煮湯，包餃子都可以加一些，絕對會鮮掉眉毛，生活在海邊的好處就是省了味精錢，想要提鮮就加點海鮮。
冬天的海鮮是一年四季中最鮮美的季節，因為天氣寒冷，海鮮上岸後不需要人工保鮮，所以原汁原味的，吃海鮮就要在冬天吃，除了小海蝦，還有鮁魚，帶魚，皮皮蝦，都是正當季的，遇到合適的就抓緊買一些，不然等下雪的時候海鮮就比較少了。關于小海蝦就分享到這裡了，您喜歡吃這種小蝦嗎？如果您也有小海蝦更多美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友學習受益吧。