麻婆豆腐靠邊站，豆腐新做法，外皮酥脆裡面軟嫩，蘸上料汁巨好吃

麻婆豆腐靠邊站，豆腐新做法，外皮酥脆裡面軟嫩，蘸上料汁巨好吃。一直認為自己是那種不挑食的人，其實在我心中，最不愛吃的就是豆腐，但是為了營養，一個月也會買三五次豆腐。不愛吃豆腐，是因為不喜歡豆腐中的豆腥味，直到學會豆腐這個做法，才讓我真正愛上豆腐。

最近很火的空氣炸鍋豆腐，試做了幾次，發現這東西是真好吃，有點像路邊攤做的烤豆腐，撒上料汁的那個味道，真的太好吃了，外皮有點酥脆，裡面嫩嫩的，一點豆腥味都沒有，既能當成菜也能當成零食。

豆腐中的營養價值很高，是一道很普遍的豆製品，豆腐中的蛋白質含量很高，而且是優質的蛋白質，極易被人體吸收，還有豐富的維生素和礦物質。做空氣炸鍋豆腐，最好選用北豆腐，水分含量比較小，口感更好。空氣炸鍋豆腐，我自己一次就能吃半斤，而且是不知不覺就吃了很多，喜歡吃豆腐的朋友可以試一試這個做法。

空氣炸鍋豆腐

所需食材：豆腐500克；【料汁】蔥花1勺、蒜末1勺、小米辣1勺、辣椒面1勺、香菜段1勺、熱油適量、生抽2勺、醋1勺、清水2勺。

製作方法：

1、把豆腐切成塊，可以切的塊大一點。

2、把豆腐放在容器中，加入適量清水，浸泡豆腐5分鐘，這樣可以去掉豆腐中的豆腥味。

3、用廚房紙巾把豆腐表面的水分擦一下，空氣炸鍋底部可以刷少許油，防粘粘鍋，把豆腐擺放在空氣炸鍋中，

豆腐之間要有空隙，防止烤的時候，豆腐會膨脹互相粘連。

4、放入空氣炸鍋中，180度烤15分鐘，取出來，翻個面，然後再烤15分鐘，表面金黃稍微膨脹就可以了。

5、準備一碗料汁：蔥花1勺、蒜末1勺、小米辣1勺、辣椒面1勺、香菜段1勺、淋入熱油，攪拌均勻，再加入生抽2勺、醋1勺、清水2勺，攪拌均勻，萬能的蘸料就做好了。

6、把烤好的豆腐，蘸滿料汁，吃起來酸辣入味，真的太好吃了。