教你超美味的黑木耳炒豬肝，簡單易學又好吃，上桌就被掃光光

美味的黑木耳炒豬肝

食材：黑木耳、豬肝、大蔥、薑、澱粉、香油、鹽

做法：

1、我們需要先把買來的黑木耳用涼水泡好，然後撕成小朵，再次沖洗乾淨，

備用；準備好的豬肝洗淨，然後切成薄片；

2、然後接著把蔥洗淨切成蔥絲；姜洗淨後切成薑絲；澱粉倒入小碗裡面，加入一些水，做成水澱粉；

3、然後再把豬肝片用熱水焯一下，控乾淨水，再把豬肝片放入水澱粉料裡面抓勾芡抓均勻；

4、熱鍋燒油，下入準備好的豬肝片，

翻炒一會兒；然後往鍋裡面加入適量的料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝炒熟透，倒入漏勺裡；

5、鍋裡面要留下一點底油，然後放入洗淨的黑木耳翻炒，把鍋裡面的黑木耳翻炒到快熟的時候，再倒入豬肝翻炒一會兒；

6、緊接著，我們就可以往鍋裡面加入鹽、味精和香油調味，

攪拌均勻，即可；