這肉好吃不胖人，這樣做一點也不柴，蓬鬆細膩，孩子超愛！

說起肉鬆，很多寶媽一定就想到了「豬肉松」，其實隨著健康生活理念的盛行，低脂肪高蛋白的雞肉鬆更是追求健康和身材者的不二選擇，自己在家能做一大罐，比超市買的可實惠太多了，關鍵還沒有添加劑，給自己娃兒吃也更放心呀～

今天這個食譜你一定要收藏好，不用你在廚房汗流浹背地翻炒，輕輕鬆松搞定一盤高蛋白、低脂肪的香酥雞肉鬆，除了直接吃還可以配粥、配飯、做甜點等，簡單方便又美味！

食材：

雞胸肉500克、薑片3片、蔥結

調味品：

小鮮侶調味汁10克、醬油心生20克

工具：

帝伯朗不粘鍋、柏翠麵包機

詳細步驟

1、500克雞胸肉洗淨切小塊，具體的量根據自家機器的大小來決定（雞胸肉蛋白質含量高，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效）；

2、放入帝伯朗不粘鍋中、3片薑、蔥結，焯水後撈出（這個鍋七層不粘，

五層聚能複底，多灶通用，新增微壓技術，蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火鍋都可用，一擦即淨，使用方便）；

3、用廚房紙巾吸幹表面水分；

4、待溫度降低後手撕成雞絲（可以借助搟麵杖先搟開壓扁再手撕）；

5、擠入10克小鮮侶調味汁（由雞肉、魚肉、貝類等多種食材中提取，以更成熟的生物酶解技術，生成更易吸收的肽，提升人體對營養的吸收率）；

6、再擠入20克醬油心生（愛吃辣味雞肉鬆的可以加辣椒粉等）；

7、充分抓拌均勻醃制一會兒（想要更濃郁的可以醃制一晚上）；

8、醃制好的雞絲放入麵包桶中（全壓鑄鋁麵包桶、重達713克，導熱均勻，經久耐用）；

9、放入麵包機底座中，蓋上蓋子，靜謐藍色彰顯廚房優雅；

10、根據左側功能表提示，選擇「21-肉鬆」程式（解放雙手的廚房神器，專利雙管烘烤、50分貝靜音系統、24項多功能功能表、可自動撒果料，

麵包、優酪乳、果醬、肉鬆、和麵等一旋到位）；

10、一鍵啟動，機器就開始運行肉鬆程式啦；

11、中途可以觀察肉鬆的實際情況，全程大約花費1小時，中途可以去做其他的事，製作完成後，機器會自動發出警示音提醒；

12、做好的雞肉鬆可以和海苔片、熟白芝麻混合，用來拌飯、撒在甜點上、做飯團都十分美味，吃不完的可以裝入無油無水的容器中保存（因為沒有添加劑，建議大家儘快食用完畢）；

13、雞胸肉相比于豬肉，蛋白質含量更高、富含多種人體所需的氨基酸、維生素等，對孩子的頭髮、骨骼、皮膚、內臟的發育都非常有幫助，自己在家做更衛生，沒有添加劑更放心～

14、酥鬆鮮鹹，每一口都是雞肉獨有的味道，比直接吃水煮雞胸肉更能征服味蕾，綿密而不膩喉，這個配方可以做出滿滿3大罐雞肉鬆，超級實惠有木有～