烤肉串+烤花菜 | 20元一餐美食挑戰【一】
你是不是還在為這些問題發愁：每天下班回家吃什麼？一頓外賣三五十還吃不到什麼營養的東西？想要自己做卻總是炸廚房？
小海決定發起20元一餐美食挑戰，教大家如何用20元搞定一頓做法簡單、葷素搭配的雙人餐！
今天和大家分享第一餐【烤肉串+烤花菜】，今天這個食譜除了美味之外，還會讓大家驚訝「原來烤箱還能這麼用！」
烤肉串肥瘦相間，外焦裡嫩，鮮嫩多汁，一口咬下去肉滋滋，好過癮！趁著豬肉便宜趕快安排起來~烤花菜香辣解饞，低卡低脂，搭配烤肉串吃起來，無敵爆炸好吃！
準備
食材花費：19元
食用份量：2人份
烹飪時間：55分鐘
食材
肉串：
前肘肉500g（11元）/ 青紅椒適量（3元）/
蒜瓣適量 / 薑片適量 / 生抽2勺 /
老抽1勺 / 鹽半勺 / 孜然粉1勺 /
辣椒粉1勺 / 糖半勺 / 澱粉1勺 /
烤花菜：
花菜半個（5元） / 玉米油1勺 /
孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 /
鹽半勺 / 蜂蜜1勺
工具
海氏i7風爐烤箱 / 15cm鐵簽 /
烤盤 / 烤網 / 料理盆 /
PVC手套 / 刀具 / 油紙
步驟
▲1、稱量準備好所有食材備用。
▲2、將15cm的鐵籤子尾端用鉗子夾彎備用。
▲3、將前肘肉切小塊放入盆中，加入蒜瓣、薑片、生抽、老抽、鹽、孜然粉、辣椒粉、糖、澱粉抓勻，
▲4、將花菜倒入盆中，加玉米油、孜然粉、辣椒粉、鹽、蜂蜜攪拌均勻，倒入鋪滿油紙的烤盤中。
▲5、將青紅椒切塊，和前肘肉交替串在鐵簽上備用。
▲6、將肉串交替掛在烤網上，將烤盤放入烤箱最下層，再將烤網[插·入]烤箱最上層。
看到這裡是不是驚訝了，原來烤箱還能這麼用？
當然可以啦，因為我們是海氏i7風爐烤箱：背部11扇專業風機+後隱藏式環形發熱管+上下6管3面發熱，實現熱風迴圈，升溫更快，肉類更加皮脆肉嫩，輕鬆實現雙層同烤，省電更省時；在做烘焙甜品的方面會更利于上色，起酥效果也會更好哦~
▲7、將烤箱預熱至上下火230度，烤制35分鐘左右（烤制20分鐘的時候把花菜取出）。