太辣受不了？四種解辣食物，再辣也不怕

現在人越來越喜歡吃辣緩解壓力，和朋友約上一頓麻辣火鍋簡直是最快樂的事了，但是有時候太辣也讓人受不了，今天小編就給大家介紹四種解辣食物，讓大家快速解辣，不怕辣！

說到「辣」，它其實是一種不溶于水的物質，一般咱吃到自己難以接受的辣味食品時，就會感覺整身上的神經都受到了刺激，辣得不行，而這時候咱喝水或是喝一些冰飲類的東西會發現根本起不到啥解辣的作用，那種火辣的感覺還是十分強烈，這說明那些飲品根本不能解辣，那麼什麼食物才最解辣？不是白開水和可樂，而是這4種，你絕對想不到！

第一種：檸檬水

辣椒本是屬于鹼性的食品，而檸檬水是種酸性食品，所以當我們被辣刺激後，這時喝一杯檸檬水下去，裡面的酸和堿便能得到中和，也就是化學中講到的中和反應，逐漸地，我們便感覺不到辣味了，所以說喝檸檬水解辣的效果還是不錯的。

第二種：牛奶

它可以說是最解辣的小能手了，因為牛奶裡含有酪蛋白，它可以包裹住辣椒裡面的辣椒酵素不會被散發出去，還能修復被辣素灼傷的消化道裡的上皮黏膜細胞，從而減輕神經受刺激的程度，所以當你真的被辣到的時候，立馬喝一杯牛奶下去是最見效的。

第三：酸梅湯

這個大家應該並不陌生，不知大家發現沒有，很多餐飲店和火鍋店都會贈送一些酸梅湯給你，很多人都不喜歡，但實際上商家都是很為客戶考慮的，主要是怕你被辣到，好不好喝不重要，關鍵是它能解辣。

第四種：食醋

這玩意其實和檸檬水的原理差不多，醋裡面含有醋酸，所以它能和辣一起綜合掉，從而解除辣味，效果也是顯而易見的。

小編平時都是喝牛奶來解辣的，你們是喝啥呢？