【華貿天地 | 佬麻雀】99元起「3人餐/3-4人餐」！
人間有味，無鮮不歡
佬麻雀主打「敢為天下鮮」的湖南菜
聽到名字就能勾起肚裡的饞蟲
憑餘香就能誘得人口水直流
華貿天地購物中心驚現「湘菜黑馬」
—— 從洞庭湖飛來的「佬麻雀」
人間天堂，體驗「庭鎖夕陽」主題裝修 / 1
從紛繁華貿，掉入古代庭院深處 / 2
它，告訴你：湘菜除了辣，還有鮮 / 3
豆漿一鍋鮮、手撕脆皮雞...一口上頭 / 4
3人餐僅需99元，3-4人餐僅需149元 / 5
STEP 1
「 它，為什麼從洞庭湖飛來？」
「佬麻雀」源于一個民間典故：相傳洞庭湖面積很廣，風浪很大，很多鳥都飛不過去。只有老麻雀不畏風浪，飛累了就將樹枝放于水面，站在樹枝上小憩後再飛，
而後這個典故被世人傳頌，成為湖南有名的俗語：「洞庭湖的佬麻雀——見過幾回大風浪」。
佬麻雀從洞庭湖飛來，帶來豐富的河鮮和食材。顛覆「無辣不能成菜」的標籤，帶來「敢為天下鮮」 的理念。
佬麻雀主打食材，來自洞庭一方的養殖區，
此外，每家分店都有自己的小型養殖場，禾花魚更是現點現殺。
STEP 2
從紛繁華貿，掉入古色古香的庭院
佬麻雀位于華貿天地購物中心五層。它對質量與細節的要求，不止于菜品。
「一店一景」是佬麻雀設計的特色，華貿店主題是「庭鎖夕陽」。從進門的小橋流水，店內的樹木桃花、燈籠、飛雀、綠樹下的亭子，整個環境透露著一股東方韻味的雅致。
不曾想在鬧市中還藏著這麼個「世外桃源」，這家餐廳把古代庭院的美搬到了江北華貿。古色古香如詩畫般的環境，讓它被一眾老饕交口稱讚。
悠悠庭院，仿佛走在古代的中式建築裡，優雅的吃起湘菜，如沐春風、妙趣從中有。
佬麻雀選在了潮人聚集的華貿，在空氣裡滿是時髦因數的地段，開闢了古色古香的一方天地。一邊享受古代美景，一邊享受味蕾盛宴，人間美好不過如此。
鏡花水月、亭臺樓閣，在這裡都能盡收眼底。值得一提的是，開在商圈，人均33元。佬麻雀與你緣分的開始，就在現在。
STEP 3
在惠州，感受來自洞庭的「鮮」
①丨 豆漿一鍋鮮
這是店裡的招牌菜品，據說用熬了整整8小時的魚骨高湯和現磨豆漿製作而成。
禾花魚、豆漿、魚骨高湯、河鮮...看似不搭的菜品，組合起來甚是和諧。
豆漿的濃醇被鎖進禾花魚的鮮香，魚肉的鮮嫩裡也滲透進豆漿的香醇，層次協調口感豐富。嘗得這一口，又怎是一個「鮮」字了得。
②丨 脆皮雞
誘人曼妙的身軀，金燦燦，吹彈可破的外皮，試問誰能抗拒這種誘惑？
肉質嫩滑到差點掉出嘴邊，噴薄而出的香味。細嚼起來味道也是頗有層次，滿滿的肉香讓人感歎肉質鮮嫩。
③丨 梅菜扣肉
肉片裹著梅菜，讓肉汁滲到梅菜裡，混在一起咀。梅菜扣肉入口即化，肥而不膩的口感一舉俘獲本不愛吃肥肉的顧客們，
梅菜和扣肉的鮮香之氣在嘴裡蔓延迂回，很是美妙。上桌香氣瞬間四溢，看似平平無奇，卻讓味蕾驚喜不已。
④丨 鹹蛋黃豆腐
佬麻雀金燦燦的鹹蛋黃豆腐也是食客的心頭好。濃郁的鹹蛋黃香味搭配上口感鮮嫩的豆腐，點綴上蔥花、青豆...說是視覺盛宴也不為過，吃下一口讓人唇齒留香。
⑤丨 蜜制鹵鴨
看似簡單的蜜制鹵鴨，其實做法複雜。廚師加入自己精心調製而成醬料與鴨子一起鹵制。入口一股濃郁的肉汁甘甜香醇，肥嫩香酥，嚼起來絲毫沒有鴨肉的肥膩感，可以說是舌尖味蕾上的小美好。
⑥丨 香酥糍粑
⑦丨 洞庭名筍
⑧丨 玉米汁
從洞庭湖飛來的「佬麻雀」
僅需99元/149元，嘗「鮮」
品這份湘菜的手工感和淳樸
帶你回到本真的味蕾觸感
⑧丨 玉米汁
從洞庭湖飛來的「佬麻雀」
僅需99元/149元，嘗「鮮」
品這份湘菜的手工感和淳樸
帶你回到本真的味蕾觸感