雞腿這麼做才真解饞，鮮嫩多汁，軟爛入味，一鍋12個雞腿不夠吃

嗨，大家好，今天咱們來做蜜汁小雞腿，這應該是最簡單還好吃的做法了，甜甜的、嫩嫩的，咬一口鮮嫩多汁，邊吃邊舔手指，簡直是無法形容的好吃，孩子大人都超級喜歡。

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雞腿3斤、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺蜂蜜、蔥花、白芝麻

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1、這是我在超市買的小雞腿，清洗乾淨後加水泡1個小時，把裡面的血水全部泡出來；

2、接著我們來切點大蔥和生薑，大蔥和生薑都是去腥的，

3、做蜜汁雞翅最主要的就是調醬汁了，2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2勺蜂蜜、再加少許清水，攪拌均勻後醬汁就調好了，這個是萬能醬汁哦，只要是做蜜汁口味的都可以用；

4、小雞腿兒泡好後放入大碗裡面，接著加2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、蔥薑也加進來，直接上手抓拌均勻後醃1個小時 ，期間記得翻動翻動，讓小雞腿兒的每一面都能醃制到；

5、醃好後我們先把蔥薑挑出來，接著把小雞腿兒稍微的控幹一下後起鍋熱油，鍋裡的油燒熱後我們把小雞腿都加進來，用中小火慢慢煎制，煎到一面金黃後翻煎另一面，直到兩面都煎到看起來有一點點焦焦的就可以了；

6、接著我們把調好的醬汁倒進來，再來適量的清水，水量大致能沒過雞腿就行，大火煮開後蓋上蓋子轉中小火燜煮20分鐘，最後開蓋收幹湯汁，撒上小蔥花和白芝麻，好吃的蜜汁小雞腿就做好啦！

醬汁濃鬱入骨，香味撲鼻而來，一口下去，肉質鮮嫩爽口，甜蜜適中，我想應該沒有人會不喜歡吧。

【蓉兒貼心提示】

1、雞腿醃的時間越長越好吃的，最好是頭天晚上醃上，第二天做，特別好吃；

2、醬汁中加蜂蜜比加糖要好，經過煎制色澤金黃，吃起來口感更加香甜。