紅薯別煮了，教你新做法，筷子一攪，鬆軟香甜又拉絲，比麵包還香

生活不僅要有點盼頭，還要有點甜頭。今天為大家帶來甜美是紅薯。紅薯可是我們的老盆友了，它含較高的澱粉是減肥人們的好搭檔了，易飽腹，低熱量，口感好，味道甘甜軟糯，絕對是通殺的存在了。好了，話不多說開始今天的美食製作吧！

【紅薯土司麵包】

【基本食材】紅薯，雞蛋，酵母粉，麵粉，食用油，紅豆沙，黑芝麻。

【基本步驟】1.首先我們取出準備好的紅薯，然後先將紅薯放入清水中清洗乾淨，再用削皮刀把紅薯外皮削掉後，然後用刀橫向將紅薯切成厚片，在紅薯全部切好後裝入一旁的空盤。開大火將蒸鍋中的水燒開後，放入紅薯蓋蓋厚開大火蒸20分鐘蒸熟。

2 . 20分鐘後，我們用筷子輕插下紅薯。然後將蒸熟的紅薯取出，就在盤中用搟麵杖將其搗成紅薯泥，然後取出一個乾淨的小碗將搗好的紅薯泥用筷子趕入其中。接下來我們在碗中加入酵母粉，用筷子將其攪拌均勻，這一步的動作儘量迅速，使紅薯泥帶點溫熱更易融化酵母粉。

3. 下一步我們重新拿出一個乾淨的大碗，在大碗中倒入準備好的普通麵粉，然後我們把之前準備好的紅薯泥倒入碗中，拿出一雙乾淨的筷子將它們攪拌成面絮狀後，下手將面絮揉搓成光滑的麵團，在麵團定型後加入食用油，揉至油面融合後備用。

4. 接下來我們取出剛剛揉好的油麵團，在手中抹上一點油後，將其放置在案板上不停地用手將麵團對折揉搓進行排氣。約1分鐘左右，再將排完氣後麵團搓成長條，切成大小均勻的面劑子，切完後用手將每個面劑整理成均勻的圓形備用。

5.再將做好的圓劑子用手按壓成面餅狀，在餅面上放用勺子舀上一些紅豆沙餡料。然後我們用手將面餅收口，收口後將其搓成長條，再用搟麵杖將其搟開成橢圓形。用手從餅的一邊開始慢慢卷起，卷成似蛋捲的形狀則完成備用。

6. 接下來我們準備好一個較深的盆或者其他的，並在它裡面刷上一層食用油，放入我們卷好的面卷，再次蓋上保鮮膜發酵至麵團體積的兩倍大。取出一個雞蛋，只要蛋黃，將蛋黃攪拌均勻，用刷子將蛋黃液塗抹在麵團上面，然後撒上一些黑芝麻。

7. 最後我們在盆上再次蓋上一層保鮮膜，上蒸鍋開大火蒸40分鐘。時間到了後將土司麵包模具取出來，放涼倒扣脫模，我們的土司麵包成功了。成品看起來外貌蓬鬆暄軟，色澤金黃，口味香甜。喜愛甜食的小姐姐些，走過路過不要錯過哦，趕緊嘗試起來吧！

【愛心小貼士】

1.紅薯切厚片只是一般的厚度，太厚不易熟；

2.麵團加油揉，使麵包會更鬆軟；

3.刷蛋黃液是為了色澤金黃。

今天我們的美食分享就到此結束了，美食易得，良人難尋啊。在這裡祝願各位小哥哥小姐姐早日找到良緣。感謝小姐姐小哥哥們的觀看，喜歡的話麻煩給我點個贊並關注一下，明天再見，謝謝各位！