五花肉里加2塊錢的白菜，簡單一做，真香，飯店都吃不到，超解饞

好吃的東西要吃進肚子裡，可愛的人要放在心裡。今天為大家帶來的美食是白菜。白菜中含有多種維生素以及鈣、鐵、磷、鋅等元素，醫學方面都認為白菜經常食用有養胃生津、利尿通便和清熱解毒的功效。現在開始製作美味的白菜料理吧！

【白菜福袋】

【基本食材】平菇，白菜，五花肉，雞蛋，玉米澱粉，小米椒，大蒜，生薑，豬肉，鹽，雞汁，十三香，生抽，老抽，料酒，蠔油，食用油。

【基本步驟】1.首先我們取出準備好的平菇，用刀去掉它的根部，並順著其紋理撕成小塊，在這做這部的時候儘量將平菇撕得小一些。然後我們取出一個盆，裝入清水和一點麵粉攪拌均勻，再放入撕好的平菇，用手將其抓洗乾淨。換水後，再次清洗一遍，這次洗淨後控水撈出，放置一旁備用。

2 . 下一步我們準備2個小白菜，在白菜中間切開，把白菜葉子輕輕撕下來。然後起鍋燒水，水開放入平菇，焯水2分鐘後撈出過涼水，再控幹水份備用。在之前燙平菇的水中放入白菜葉子繼續燙一下，大概燙40秒，將其燙軟之後，撈出控水備用。

接下來把平菇剁碎放置備用。然後準備一塊五花肉，切成片後，再切點蔥段和薑片，切完後一起放入放入料理機中攪成肉泥，再倒入碗中。然後我們對肉餡進行調味，依次加入鹽，雞汁，生抽，老抽，蠔油，食用油，攪拌均勻。

4. 接著我們繼續在碗中加入一些十三香，並打入一個雞蛋後，用筷子將它們混合均勻。然後我們取出準備好的澱粉，並向碗中加一大勺玉米澱粉後用筷子繼續攪拌。

再攪勻後加入我們之前切好的平菇碎繼續攪拌均勻後備用就可以了。

5.現在我們取出一片燙好的白菜葉子，放上調好的餡料再用虎口處收緊實就可以了。準備一些香菜根用開水燙一下，燙好後撈出輕輕地系在白菜上面就可以了。放入一個深一點的盤子，

以免蒸的時候出水溢出。接下來我們準備好蒸鍋，水開上鍋，大火蒸15分鐘，之後關火燜5分鐘。

6. 趁這個時間把大蒜剁成末，碗中倒入小半碗清水，加入生抽，蠔油，玉米澱粉，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以切點小米椒，蒸好的湯汁直接倒入調料碗裡。

起鍋燒油，放入蒜末，小米辣翻炒倒入調好的料汁，鼓起大泡就可以關火了。

7. 最後我們將炒好的料汁均勻的淋到之前蒸好的白菜福袋上，我們好吃又好看，寓意也是美好的白菜福袋就完成了。這樣烹飪的白菜鮮嫩多汁，外形有趣。喜歡的朋友可以開始準備了，

它的製作難度也只是三顆星左右，食材也是家中常有的，趕緊動手試試吧。

【愛心小貼士】

1.清洗時加入適量澱粉，更具有抓附力，清洗得更乾淨。

2.調餡時加食用油，更滑嫩多汁；

3.燙軟白菜再包餡，是為了白菜燙過更有韌性。