吃剩的餛飩皮別丟，教你一道絕味早餐，老人小孩都愛吃

早上去早餐店吃飯，我很常規的點了一份豆漿油條，這種簡單的吃法我以為，我連吃一個月都不會換的。直到隔壁桌的大爺帶你了一份小餛飩，哇塞，那個餛飩香味讓我覺得我的豆漿油條的絕配不香了。但是我不能放棄我的美食，我一口一口的吃完了油條，快速地離開了早餐店。可能是那碗餛飩鉤住了我的魂，所以經過的每一家早餐店我都覺得是小餛飩的味道。那咱們就一部二不休去買餛飩皮吧，於是買了些餛飩皮打算回家自己包。餛飩包完還剩了不少的皮扔了怪浪費的，不如我們就做個第二天的早餐雞蛋火腿蒸包。

食材：

餛飩皮、胡蘿蔔、火腿、雞蛋、豌豆仁、生抽、蠔油

做法：

胡蘿蔔和火腿切成細丁。

2個雞蛋打成蛋液，炒成雞蛋碎。

把胡蘿蔔丁、火腿丁、綠豌豆和雞蛋碎放入碗裡，加1勺生抽和1勺蠔油攪拌均勻調個味。

餛飩皮上放入餡料，邊上蘸一點水，包成包子樣子。

再放到熱水蒸鍋裡蒸10分鐘就可以出鍋啦！