素食食譜小分享！

 萵筍炒木耳 

-材 料-

萵筍一根、胡蘿蔔半根、黑木耳一小把、薑三片、生抽、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 黑木耳提前泡發，萵筍去皮清洗乾淨；

2. 胡蘿蔔去皮清洗乾淨，切成片狀，生薑切絲；

3. 鍋中放入適量油燒熱，加入薑爆香；

4. 加入萵筍、胡蘿蔔翻炒片刻；

5. 加入生抽、鹽翻炒均勻；

6. 加入黑木耳翻炒所有食材熟；

7. 加少許鮮蔬粉提鮮，翻拌均勻即可。

海帶豆豆一鍋煲

材料：

海帶一大塊，黃豆、鷹嘴豆、花生各1杯（各80克），肉桂粉適量，醬油適量，鹽適量

做法：

1、海帶、黃豆、鷹嘴豆提前泡發。海帶隨意切成菱形片或三角片都可，薑切塊後用刀拍一下，更容易出味。

2、所有食材一起放入壓力鍋，加適量水（看你想吃渣還是想多喝點湯），煮好後開吃。

 秋葵拌豆腐 

-材 料-

秋葵4～5根、內脂豆腐一小盒、醬油4勺 醋2勺、橄欖油少許、黑胡椒粉少許

-做 法-

1. 秋葵洗淨去蒂切小塊

2. 燒一鍋水，把秋葵放進去燙1分鐘

3. 再燒一鍋水放少許鹽，把豆腐切塊放進去，煮2-3min

4. 煮好後的豆腐切薄片

5. 將豆腐和秋葵放入容器中

6. 將醬油、醋和少許橄欖油放入碗中，攪拌均勻

7. 淋到食材上，最後撒上少許胡椒粉就可以了