生薑保存別放冰箱了，教你正確存放方法，不壞不乾癟不生芽，太實用了
PubDate:2021-09-18
說起生薑相信人人都不陌生，它是我們廚房中不可缺少要的一種佐料，而且多吃生薑對身體還有很多益處，但是生薑個頭比較大，一時用不完特別容易腐爛、發芽、乾癟，而且生薑也不便宜，直接丟掉比較浪費，如果一次少買些，又需要天天出去買，特別是做飯時發現沒有生薑了又比較麻煩，今天我們分享3個儲存生薑的小竅門，可以存放很久一個月生薑都不會腐爛、發芽、乾癟，而且還特別新鮮，像剛從地裡面挖出來的一樣，方法簡單實用，一起來看看！
1、首先我們準備一盆清水，將生薑放到水中，再加入少許食用鹽，讓生薑在食鹽水裡面浸泡半個小時，用食鹽水浸泡過的生薑，不管存放多久，拿出來的時候就像剛從地裡挖出來一樣新鮮。
浸泡半個小時後，將生薑去出來，拿一條乾淨的毛巾將生薑表面的水分擦拭掉，再將生薑放在陰涼處晾乾，這裡需要注意，千萬不要把生薑放在太陽下面曬，不然生薑很容易會乾癟，生薑晾乾後我們把它放到保鮮袋裡，放入冰箱保鮮室存放即可，這樣存放一個月生薑還是新鮮的
2、如果已經切開的生薑，從橫切面的地方直接塗上一層鹽，可以多塗一點，這一步的目的同樣是為了殺菌消毒，處理好了之後再把生薑放入保鮮袋裡面，在裡面撒上多一些的食鹽，然後紮緊口把保鮮袋再放入冰箱中，這個儲存方法也能夠保存很長時間，至少一年都不會發霉變質，也不會導致裡面的水分蒸發掉生薑會乾癟的問題。
3、我們買生薑的時候有的是鮮薑，表面是有一層泥土的，如果買到這樣的生薑千萬不要著急把表面的泥土清洗掉，這一部分泥土附著在生薑上面，能夠形成一層保護層，保護生薑裡面的水分不流失，也就不會導致生薑變幹乾癟，保存的時間自然會加長，
這些方法是不是簡單又實用，這樣存放再也不怕生薑漲價了，