家庭烘焙顏值擔當，一碗藍莓教你做藍莓優酪乳慕斯,入口即化

PubDate:2021-09-04

藍莓優酪乳慕斯丨入口即化免烤箱零失敗

今天做的是一道味道和顏值都在線的甜品

冰冰涼涼的優酪乳慕斯，好適合夏天呀

入口即化，口感絲滑像冰淇淋

藍莓果醬香味很濃鬱，漸變紫色太美啦～

重點是不用烤箱哦，做法敲簡單

準備食材：

優酪乳200g

牛奶160g

藍莓160g

寶寶餅乾60g

黃油20g

吉利丁10g

製作步驟：

餅乾放入密封袋，搟麵杖碾碎。黃油隔水加熱。餅乾碎和黃油拌勻，模具墊烤紙，倒入餅乾，

搟麵杖壓實，放冰箱冷凍20分鐘以上。

藍莓放鍋中搗碎，加糖口感更好，小火炒成藍莓醬。牛奶隔水加熱，吉利丁冷水浸泡至軟，加入牛奶中攪拌至融化。加入優酪乳拌勻。

分成三份，其中兩份加入藍莓醬，顏色深淺自己調節。深色慕斯倒入模具，冷凍20分鐘，

取出倒入淺色慕斯，冷凍20分鐘後倒入白色，冷凍4小時取出後脫模。