洗花蛤別只用清水泡，老漁民教你一招，吐沙乾淨，不影響口感
說到海鮮，以前並非人人都能吃到，如果有人吃海鮮，要麼是沿海人，要麼是有錢人，如今不同了，海鮮不再是沿海人的專屬，雖然內陸人見到的吃到的海鮮品種不是很多，但能吃到已經是一種幸福。其中花蛤是常吃的，價格便宜又鮮美，很多人的選擇，想吃了去超市買幾斤，回家怎麼吃都行。不過也有人不願意自己做，怕處理起來太困難，花蛤裡藏的泥沙太多了，這一點讓人很苦惱。
大多數朋友的方法就是把買回家的花蛤洗淨外殼後，加水加鹽浸泡，讓花蛤自己慢慢地吐沙。其實，這樣的效果不是很好，一是因為花蛤對于鹽的多少是有要求的，一般來說，花蛤的浸泡吐沙，需要鹽度達到12-15%左右，也就是說100克水要加12克左右的食鹽，如果鹽度達不到或者超了，吐沙的效果都不會理想！
按照這個鹽度，大部分的朋友在浸泡花蛤吐沙時，鹽度是達不到的，所以效果就不理想！二是用鹽水浸泡耗費的時間太長，因為花蛤買回家後，花蛤受驚外殼是緊閉的，就算鹽度適合，也需要安靜很長一段時間，讓花蛤放鬆下來，才會慢慢的開始吐沙！所以，想要花蛤快速吐沙，不能只用鹽水泡。別著急，教您幾個好方法，
第一，我們可以在水裡加入小半瓶的白醋。然後靜置兩個小時左右，讓花甲裡面的沙子基本上也就塗乾淨了。花甲在面對醋的時候會有消瘦不了，這時候就會逐漸的吐出沙子，
第二種方法，將花蛤倒進盆內，加水加食鹽，還是要和上述一樣，鹽度不能太低。
然後給水中再加一瓶蓋的高濃度白酒，加好後不要動，靜置半個小時，讓花蛤自動吐沙，花蛤在安靜的環境裡才會放鬆下來，別弄錯了。
第三種方法，在水裡加入幾滴食用油。然後靜置一個小時左右，然後反復的攪一攪，再用清水沖洗乾淨即可。花甲會被清洗的非常的乾淨，這是因為鹽的味道和油的香味會使花甲張開。我們再一攪動就會合上上一開一合裡。你的沙子就吐出來了。
今天跟大家分享了3個花蛤的清洗方法，分別是醋浸泡法、油浸泡法和白酒清洗法，都可以把花蛤裡面的泥沙清洗乾淨，大家可以根據自己的實際情況來選用。
今天跟大家分享了花蛤的清洗方法，希望對大家有用。如果喜歡小編的分享，歡迎收藏關注。