保存紅薯時，直接放地上就錯了，注意這3點，放一年也不會壞

說起紅薯，朋友們一定不陌生，那麼，您知道紅薯來自哪兒嗎？紅薯也叫番薯，最早種植在美洲中部那一帶，而番薯最早是在明朝時期傳入中國的，因為它的產量很高，現在已經成了中國的四大糧食之一。而且紅薯本身還有「長壽食品」的美稱，因為它可以提高人身體的免疫力，還有排毒作用呢。

但是紅薯買多了也有一個缺點，那就是不好保存。如果你不懂得保存紅薯的正確方法，時間長了，紅薯很容易腐爛或者發芽，就不能吃了，非常浪費。我雖然每次買的紅薯都很多，但從來沒有壞過。因為我使用了外婆教我的一個保存紅薯的小妙招，非常的管用，紅薯放上一年也不會壞，每次吃都是新鮮的，而且越放越甜，非常美味。

那今天我就把這個保存紅薯的小妙招分享給大家，和我一樣愛吃紅薯的朋友們可以學習一下，試一下。非常簡單實用，學會以後紅薯買多了也不怕壞了，一起來看一下吧。才知道，保存紅薯這麼簡單，學會這一招，放一年不壞，還越放越甜。

一、挑選優質紅薯

在挑選購買紅薯的時候，要選質量優佳無傷口，表面光滑，適合長期存儲的。要是紅薯身上有蟲眼、斑痕、切口的不要選購，它不易儲存，即使儲存方法得當那也不行的，它還是很容易腐爛，而且這些質量不佳的紅薯還會影響其它的紅薯儲存時間，所以挑選優質的紅薯才是適合紅薯儲存的首選。

二、短期保存要晾曬

大家記得千萬別把紅薯放冰箱，雖然冰箱具有保溫的作用，但是對于紅薯來說，冰箱的溫度有些過低，不利于儲存紅薯，因此我們可以選擇晾曬的方法，晾曬紅薯是為了讓紅薯的表皮能夠起到乾燥和降低水分的作用，這樣紅薯的儲存時間就可以延長，這樣做短期內就能把紅薯保存的很好。

三、長期保存用紙箱

買回的優質紅薯，如果表面水分較多，將紅薯放在通風陰涼處晾乾表面的水分，水分晾乾後，找來紙箱或者是木箱都可以，然後再用一些廢舊的報紙或者是面巾紙，在紙箱或者是木箱裡面鋪上一層報紙，放一層紅薯鋪上一層報紙，最後再把紙箱封起來，

放在通風陰涼處保存即可。注意，如果是用密閉的木箱裝紅薯，記得不能完全密封，要能透氣通風。紙箱一般是不會完全密封的，能夠透氣。

鹽水保存法

鹽水保存法是我最為推薦的保存方法，因為先將新鮮的紅薯放入到鹽水中浸泡一會兒後，

然後將紅薯拿到太陽下曬乾，接著將紅薯放入到5-25攝氏度通風的地方保存，可以使紅薯一年都不腐爛不長芽呢。因為將紅薯浸泡在食鹽水中，可以使食鹽全部到紅薯的發芽處，由于發芽處大量有食鹽，從而會抑制紅薯發芽。在我家，生薑、土豆、紅薯都是用這個保存的。

紅薯，它有著松松糯糯的口感和特有的甜味，買對了品種，吃起來像似在吃板栗，無論是紅心、黃心，或者是紫心的，都各具特色，紅薯的烹煮方式多樣，可以水煮、蒸、烘烤，油炸樣樣都十分美味，只要掌握到正確儲存的方法，一整年都能吃到好吃的地瓜料理。